家常肉酱拌面怎么做？
揉面盆中加入面粉、水和盐，像平时我们揉馒头一样揉，揉成外表光滑的面团
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盖上保鲜膜，静至20分钟，（也就是饧发），如果时间充裕的话，可以静止2小时，这样做出来的面条更劲道
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在面团静至的时候，我们来炒肉酱，把辣椒酱放进锅中，再放入猪肉糜和甜面酱，中火炒至熟透
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把饧发好的面团借助擀面杖擀成厚度约2毫米的面片，越薄越好
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把擀好的面片折两下，再借助刀切成宽度为5毫米的面条，快速把面条展开
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材料
挂面50g，猪肉50g，豇豆3根，洋葱1/4个，蒜2瓣，酱油1大勺，蚝油1大勺，辣椒酱1大勺，料酒1茶匙，橄榄油少许
1.．洋葱去外皮，切碎末
2.．豇豆洗净、掐去头尾、切碎
热锅冷油，中高火快速滑散肉糜，至发白。
加入花椒，转中火，炒出香味。
我喜欢炒香的辣椒，所以在炒肉糜的时候就加上，味道会特别的香，如果觉得无所谓的话，拌面的时候加入也可以。
生抽、老抽沿锅边倒入，加入冰糖，翻炒出香味后加入三勺甜面酱。
主料：面条（生）150克，杏鲍菇1个，香菇5朵
辅料：
做法步骤
步骤1
五花肉切丁，泡发好的香菇切丁，杏鲍菇切丁
步骤2
买猪脊肉|切成小肉丁，锅内放适量的油，放入葱姜蒜肉丁炒变色后，把一勺干黄酱用生抽稀释和一勺面酱一起下入炒熟即可，面条煮好后拌入肉酱放些黄瓜丝和焯水豆芽，非常好吃。
肉酱拌面怎么做？
1. 肉酱拌面的食材准备好。
2. 把牛肉洗净，挤出水分，切碎末放入碗中，加入白糖，胡椒粉和蚝油拌匀。
3. 加入适量玉米淀粉拌匀后倒入少许玉米油，锁住水分，腌制15分钟左右。
4. 西红柿洗净后，在上下面切个十字，放开水里焯2分钟左右，去皮切碎末。
5. 锅里放油烧热，倒入牛肉末，炒至变色即可盛出。
6. 洗锅，放油烧热，放入洋葱丁炒香变软。
7. 放入西红柿炒一下，加入适量白糖炒出汁水。
8. 加入盐继续翻炒。
9. 放入一勺甜面酱炒香。
10. 放入牛肉炒匀，加点适量开水烧开。
1. 烧开一锅水，加入少量盐和油，将面条煮至熟烂后捞起沥干水分备用。
2. 取一个锅，烧热后倒入适量油，放入葱花、姜末和蒜末爆香，然后加入瘦肉末翻炒至变色。
3. 加入少许料酒和生抽，继续翻炒至瘦肉末熟烂，加入适量盐和胡椒粉调味。
4. 将煮好的面条装入碗中，加入炒好的瘦肉末，淋上少许香油，再撒上适量的芝麻和葱花即可。
1.准备好我们所需要的食材哟
2.肉糜单独拿出来解冻
3.在肉糜里加入葱，然后盐巴，番茄酱等，然后用小火炒熟即可，备用
4.热锅煮面，直到八成熟即可捞出
5.放在纯净水当中，去热
6.最后把面和炒好的肉酱混合搅拌
7.摆盘即可出锅
肉酱拌面详细制作步骤：
1. 五花肉切丁，铁锅烧热加少量水，加少许盐、酱油、白糖，煸炒红烧肉丁；
2. 另取锅[_a***_]烧开后下面条，面条煮熟捞起盛入碗中；
