怎么才能做好一个好的蛋糕师？
我以前是个蛋糕师，我的观念是不要到学校去学，而是到大酒店去当学徒，原因：在学校只能学最基础的，而那些做学徒的也可以学，而且更好，理论可以自己看书，如果要成为顶级的 蛋糕师只有经过不懈的努力，最主要的是要学会观察和专研创新，但所有的创新都是在基础上实现的.
梅森凯瑟方形蛋糕做法？
梅森凯瑟（Mason Kessler）是一位著名的糕点师，他的方形蛋糕制作工艺独特，口感细腻。虽然无法得知具体的梅森凯瑟方形蛋糕配方，但以下是一种常见的方形蛋糕制作方法，供您参考：
【材料】
1. 低筋面粉 80 克
2. 鸡蛋 5 个
3. 细砂糖 75 克
（图片来源网络，侵删）
5. 牛奶 60 克
6. 柠檬汁或白醋 1 克
（图片来源网络，侵删）
7. 淡奶油 300 克
8. 糖粉 30 克
什么都不会可以干蛋糕师吗？
虽然蛋糕制作看起来很简单，但需要专业的技能与经验。因此，如果什么都不会的话，想成为一个优秀的蛋糕师是很难的。要学会如何选择材料和配方、掌握烘焙技巧、制作装饰等等，这都需要一定的专业知识和技能。当然，如果你有兴趣并且愿意学习，那么你可以通过参加蛋糕制作课程，阅读书籍或者观看***来提高自己的技能和知识。如果你能够不断地学习和实践，最终你也可以成为一名优秀的蛋糕师。
学蛋糕师需要多久？
1、随着西点、咖啡、烘焙美食在国内逐渐流行，国内的庞大消费群体***了行业的发展。
2、很多想开西点店的爱好者通过西点培训来学习技术，其中有些西点爱好者们难免有些疑惑，西点学多久，什么时候可以出师呀等等等。
3、蛋糕师都知道做蛋糕可以做一辈子，但就学多久可以出师。
4、有1个半月、2个月、3个月，看学习内容侧重哪方面，是裱花，还是翻糖制作等。
5、至于学多久要看你自己的选择，也要看你想学到什么程度了，从几个月的短期到一两年的长期都有，要是做蛋糕师，至少学半年以上吧。
