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新蛋糕做法

  1. DIY蛋糕的家常做法?
  2. 星火自发粉蛋糕做法?
  3. 烤鸡蛋糕的做法?

DIY蛋糕家常做法

自制蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打再两个碗里,蛋黄蛋白分开装 黄油放在锅里化开和牛奶混合在一起 白砂糖玉米淀粉混合在一起 普通面粉装个碗,葡萄干泡一下备用 白醋倒碗里备用。

新蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

步骤 2

开始用电动打蛋器打蛋白,白砂糖玉米淀粉混合物分三次加入蛋白 这个时候可以烤箱预热了110℃15分钟

步骤 3

新蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

打成出现大气泡时加入三分之一的细砂糖玉米淀粉

星火自发粉蛋糕做法?

用蛋糕自发粉制蛋糕,可将3个鸡蛋和3匙白糖搅拌10分钟,待蛋液起泡后放入4匙蛋糕自发粉,打成糊状,或入锅蒸20分钟,或用微波炉烘5分钟,用烤箱烘则需15分钟。

牛奶千层蛋糕的制作

新蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

吃蛋糕最喜欢就是吃那块烤得棕红色的蛋糕皮了,尤其是冷了以后更显得香甜!以下介绍的牛奶千层蛋糕就能满足这个喜好。层层砌起的千层蛋糕,印记着制作过程的繁琐、费时,也印记着宛如贵族般的精致品味。

材料:鸡蛋3只、自发粉100克、糖8匙、牛奶5匙、色拉油3匙、塔塔粉1/4小匙、盐1/4小匙。

按基本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊

模型内部不要涂油,底部垫一张薄纸即可。

用勺子舀适量面糊铺平,不宜过厚,放烤箱中层用160度烤约5分钟,观察其表皮颜色金黄即可取出。

取出再舀上一勺面糊,保持每层厚度基本相同,如此类推烤完全部面糊。

鸡蛋糕的做法?

你好,很高兴回答你这个问题,今天我把烤蛋糕的具体做法分享给你,请看下面的操作工艺和配方

首先准备原材料

1.面粉一斤,鸡蛋八个,白砂糖六两,香甜无铝泡打粉五克,速发蛋糕油十克

2.把鸡蛋打入打浆桶中,放入砂糖,开高速打散鸡蛋,打化砂糖,加入蛋糕油中速打至发白,加入约半斤水,分多次加入,约一分钟后,停机加入面粉,泡打粉,开机搅拌约半分钟,搅拌均匀即可,烤箱预热,上下火180度.将装满蛋糕浆的烤盘放入烤箱,具体烘烤时间视情况决定

希望我的回答能帮助你!

大家好,我是山东关姐,很高兴回答这个问题,我这两天刚做了烤鸡蛋糕,做了三次才做成功,我今天就介绍一下做法。

食材:

1.低筋面粉60,纯纯牛奶60克,玉米油40克,鸡蛋四个,白糖60克,白醋适量

步骤:

1.准备好食材,把蛋清与蛋黄分离,放蛋清的容器须无油无水,无杂质,分离蛋清时要注意,不能有蛋黄在里面,或者很难打发

2.鸡蛋液用手动打蛋器打匀后,加入玉米油,搅拌均匀。

3.再加入牛奶搅匀,一定要多搅打一会儿,将蛋液与油和牛奶彻底融合。

4.放入低筋面粉搅拌均匀,拌的时候用打蛋器呈Z字形状,轻轻的来回搅动,不要转圈搅拌,以免起筋。

5.打蛋器从面糊中提起,打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉,蛋黄糊成功拌好,放一边待用

6.蛋清中放几滴醋白醋,电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现鱼眼泡时,加入1/3的白糖,白糖分三次放入。

面粉一斤,鸡蛋八个,白砂糖六两,香甜无铝泡打粉五克,速发蛋糕油十克

2.把鸡蛋打入打浆桶中,放入砂糖,开高速打散鸡蛋,打化砂糖,加入蛋糕油中速打至发白,加入约半斤水,分多次加入,约一分钟后,停机加入面粉,泡打粉,开机搅拌约半分钟,搅拌均匀即可,烤箱预热,上下火180度.将装满蛋糕浆的烤盘放入烤箱,具体烘烤时间视情况

决定

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