正宗河南腐乳肉的做法？
腐乳适量，加进腐乳汤，搅成糊状；五花肉横丝切成3--4mm厚的大片；备一大碗，依次在肉片上单面涂抹腐乳糊，摆在大碗中。肉片上撒大料、姜片、味精、葱段、料酒。锅内蒸40分钟。奇香无比。
河南新乡卫辉腐乳肉的做法？
腐乳肉的做法
材料
材料：
五花肉一块，葱段，姜片，
调味料：
（图片来源网络，侵删）
做法
1.五花肉洗干净，放入锅中，水大概没过肉，加料酒，姜片煮到肉8成熟左右，即用筷子很容易***去的程度。然后把肉切成大四方块
（图片来源网络，侵删）
2.炒锅里倒一点点油，把肉放入，翻炒到表面有点点金黄
3.然后把3大勺生抽，3大勺南乳汁，2大勺料酒，1小勺糖放入，加入姜片和葱段继续翻炒至肉被裹上颜色
河南腐乳肉的做法，扣碗腐乳肉的做法？
1、五花肉凉水入锅，水开后焯水5、6分钟，撇去浮沫。
2、锅中放入三勺料酒，两三个葱段，三、四片姜，二十多粒花椒，两颗八角，两片香叶，转小火加盖炖25-30分钟捞出五花肉备用。
3、锅中入一点油，油热后入五花肉中火将肉皮煎出虎皮花纹。（注意用锅盖盖一下，防止被溅出的油烫伤。）
4、肉晾凉后改刀切薄片，肉皮朝下放入碗中；另用适量温水将2、3块腐乳澥开。（腐乳的多少可根据肉的多少和自己的口味来定。）
用料
五花肉500克、红腐乳三块，
腐乳汁二勺、葱适量，
姜适量、桂皮适量，
八角一个香叶三片，
茴香适量。
河南腐乳肉的做法步骤:
步骤 1
五花肉冷水入锅，加料酒，葱姜飞水断生。
步骤 2
