豆腐煮肉末的家常做法？
1. 准备食材：豆腐、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉、清水等。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒至红油出来。
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5. 加入清水烧开，放入豆腐块，慢慢煮至豆腐入味。
水豆腐煮肉的家常做法？
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淀粉（2g），
1. 水豆腐切成2公分左右的方块。
2. 煮开水，加点盐，将水豆腐轻轻推入水中，煮1分钟后，将水豆腐捞起。
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3. 将猪肉糜用清水冲洗干净，加入清水（1汤匙）、盐（2g）、淀粉（2g），顺着一个方向搅拌均匀，静置15分钟。
肉末豆腐汤的家常做法？
材料：猪肉50克，菠菜半把，豆腐一块，鸡精，生姜少许，植物油适量
步骤：
1、准备好食材。
2、猪肉洗净剁成末，豆腐洗净切小块，生姜切丝，菠菜去根洗净切小段。
3、菠菜焯水后过凉水备用。
5、加清水大火烧开倒入豆腐块三分钟后加入菠菜煮开加盐，鸡精即可。
①猪肉用生姜腌制去腥洗净后搅拌成泥，用淀粉水多次倒入倒入抓拌吸收，再加点辅食油锁住水分，香葱切碎；
②锅中热油，倒入一小部分香葱翻炒出香味；
③倒入猪肉，用铲子快速炒散；
④加入适量清水煮开；
⑤煮开后加入豆腐用铲子随意切开，煮开；
⑥煮开后，把剩下的香葱倒进去，拌一下煮一分钟就好啦
