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草鱼的做法50种大全
将鱼玩出N种玩法，把鱼做到极致 ，一定能让你舌头爆炸，味蕾全开 。
清蒸鲩鱼（草鱼）用料：鲩鱼一条两斤以下；剁椒；香葱；生姜；生抽 做法：鲩鱼从鱼背开刀剖，平铺盘中，鱼身斜切口三四刀，以便入味，保证蒸时完整不变形。鱼身下放少许生姜和葱段，去腥味。
准备好一条大草鱼用剪刀剪去鱼鳍，鱼头和鱼尾处各切上一道，轻轻的拍打鱼身取出鱼腥线，把鱼肚子里面的黑色膜也要清洗掉，不然会比较腥。
草鱼的家常做法 清蒸草鱼的做法 食材准备：草鱼、红椒、柿子椒、橘子、葱、白酒、蒸鱼豉油、调味品 制作步骤：将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用。
来贵州必尝的特色美食,你知道几个?分别是什么??
1、我认为贵州必吃的美食如下：黄粑：贵州特色，制作工艺复杂，储存时间长，味道鲜美。旺肠面：***了山西刀削面和兰州拉面的做法，色香味俱全。丝娃娃：素春卷，可自由搭配蔬菜，酸辣爽口。
2、糟辣脆皮鱼，是贵州贵阳的传统名菜之一，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。
3、辣子鸡 辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。
4、肠旺面 贵州肠旺面产地贵阳，其历史悠久，是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足，让人吃了还想吃。贵阳市民喜爱红、重、香等口味。
5、遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。
米汤锅底做法
1、米汤火锅的做法 大米浸泡一晚，放入榨汁机 磨成米浆 配菜 加胡椒、姜片，煮开。
2、食材：大米或小米一把、水三碗。大米洗净用干净的毛巾擦去多余的水分。炒锅洗净保持无油干燥。热锅把洗干净的米放进去小火煸炒。
3、菜品做法如下：备上适量的鲜鱼肉块，撒入适量盐、老姜片、小葱段、淋入适量福建老酒，搅拌均匀、让其静置腌制，腌制四十分钟后，捡出净鱼块，备上适量的、从家乡带过来的糟辣椒。
4、大米汤的做法如下：食材：大米 取大米100g左右，轻轻淘洗，用清水浸泡大约半个小时左右。半个小时后，把水倒掉，加一点点食用油进去拌匀。锅中水开之后，把米下锅。米与水的比例一般在1：13左右。
5、最好的办法是在泡米水中加入油、盐，浸泡出的米熬制后，米粒虽然开花，但外形比较饱满，粥水口感比较爽滑，品质明显好于前两种做法。浸泡8小时 熬过粥的人都知道，米的浸泡时间一定要在8小时左右。
遵义什么最出名
红军山去遵义除了看会址，还要看红军山。遵义的红军烈士陵园修建在市内小龙山上，与当年红军鏖战的红花岗、老鸦山遥遥相望，集中了建国后在遵义各处找到的红军遗骨，故又称红军山。
遵义豆花面 遵义豆花面几年前在贵州第一次看到遵义豆花面，浓郁的豆浆，白质般的豆腐脑，筋道的面条，配上佐料和清爽的薄荷，感觉特别有食欲。
赤水市红岩景区 赤水市红岩景区位于遵义市赤水市境内，是一个集自然风光、人文景观和红色文化为一体的综合性旅游景区。这里有着壮观的丹霞地貌，红色的岩石形成了各种奇特的形状，会让你惊叹不已。
遵义会议会址：位于遵义市老城红旗路80号的遵义会议会址，收藏着许多历史照片、资料以及革命先烈生前用过的物品，展示了长征从开始到结束的整个过程，很有教育意义。景区附近还有红军总政治部旧址和红军街等景点也值得一游。
火锅鱼怎么做的.做法详细点哦.不详细不***纳~~嘎嘎
1、姜丝，蒜片，香菜切段，葱花，鱼肉切片。锅中倒油，干辣椒，干花椒，姜丝，蒜片，老干妈，秘制底料，炒化底料。加入温水，大火煮沸，加入黄豆芽，白胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀，大火煮沸。
2、火锅鱼的做法步骤 将鱼片好，洗净，鱼骨和鱼肉分开腌制（加胡椒粉，姜片，葱白，嫩[_a***_]，料酒，盐用手抹均匀），将鱼头放入汤锅，加清水熬，一定要加足水，稍后可做高汤。
3、第一步 将鱼剁成块，切好装盘备用。请点击输入图片描述 第二步 鱼块中放入1小勺盐，1勺料酒，1个蛋清，适量淀粉，抓匀后腌制20-30分钟。请点击输入图片描述 第三步 将鱼块放入锅中焯水，煮好即可。
4、做法：鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污黏液，然后粘匀干细豆粉。
5、火锅鱼做法：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开。把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌。锅烧热加油，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下。加入开水。
