枣沙蛋糕商用配方？
1、枣泥100克、鸡蛋三个、砂糖50克、白醋几滴、低筋粉120克，色拉油30克、白芝麻适量。
2、鸡蛋三个打入无水无油的容器里，加几滴白醋，用打蛋器打发。
枣沙蛋糕的做法：
1、将枣沙115克，水29克，酸奶29克一起放入盆中，拌匀备用。
2、将鸡蛋200克，白糖85克，盐1.5克一起放入盆中，用打蛋器打均匀，直到随意画出的纹路不易消失就可以，无需打发，这个时候预热烤箱，上火150度下火160度。
3、加入第一次拌匀备用的食材，再次用打蛋器打匀，将中筋面粉85克，泡打粉5克，小苏打3克过筛加入，用打蛋器低速打匀。
4、加入玉米油78克，再次用打蛋器低速打匀，然后将蛋糕糊从离模具二十厘米高的地方到入模具，振出大气泡，撒上适量白芝麻。
枣沙蛋糕出烤箱马上出烤盘吗？
不用等，直接趁热吃。
步骤1.
准备烤箱。
步骤2
选大颗新疆红枣干，用温水泡发一会，或者加水小火煮两三分钟，不用太软，方便切粒就行。
步骤 3
红枣尽量切小粒，大颗容易全沉底。 个人喜欢黄糖（冰片糖）的味道，这里是拿研磨器打小颗粒，和细砂糖混合用。
步骤 4
打蛋盆里打入六个全蛋，底下再放一个加了温水的盆，蛋液加盐醋糖，打蛋盆坐水打发。
步骤 5
砂橙爆蛋糕热量？
砂橙爆蛋糕的热量会因不同的制作方法和配方而有所不同。一般来说，每100克砂橙爆蛋糕的平均热量大约在250至300千卡（Calories）之间。对于具体的砂橙爆蛋糕产品，请查看其包装上的营养成分表，以确认其热量和其他有关的营养价值。因为砂橙爆蛋糕中脂肪、糖等成分的含量较高，请适量食用，以免摄入过多的热量。
一块砂橙爆蛋糕蛋糕，大小和一个小圆盒子差不多大，大概是八十克，所含热量为278大卡。办公室白领的人士一天大约需要能量是两千大卡左右，女士要更低一些，大约1600大卡左右就可以了。一块八十克的蛋糕占了总热量的六分之一左右了。不会发胖的。但是也要控制好。
砂橙爆蛋糕的热量会根据不同的食材和制作方法而有所不同。一般而言，一个普通大小的砂橙爆蛋糕（约500克）大约含有1200至1500卡路里的热量。请注意，这只是一个估计值，具体的热量可以根据食材和制作方式的不同而有所变化。如果您需要更具体的数据，请参考您所使用的食材和配方中的营养信息，并进行计算。
古早蛋糕预拌粉的做法？
很高兴回答你的问题，其实古早蛋糕要比戚风蛋糕更容易做成功的。
配方
鸡蛋：6个
低筋粉： 100g
奶 粉：10g
细 砂 糖：80g
盐 ： 2g
植 物 油：90克
牛 奶：96g
预拌粉蛋糕的做法
全蛋液打入搅拌桶中
预拌粉过筛，撒入蛋液里
加入17***
水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟
然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮
使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来
慢速分3次加入植物油，搅拌均匀约2分钟
将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡
