发面蛋糕做法？
材料牛油/玛琪琳250克,幼糖200克,蛋4粒(打散),自发面粉300克,牛奶5大匙,Nutella酱6大匙,杏仁片少许做法1. 将全部材料放入搅拌器中打至松发.2. 酱2/3的面糊倒入已抹油的9寸烤盘中,抹平.加入6大匙的Nutella酱,再把剩下的面糊倒入,用竹枝旋转数圈,抹平.3. 撒上杏仁片,放入已预热的烤箱中,以180°C烘45分钟-1小时或至熟及金***即可.4. 取出,待冷后切块享用.
、在碗中混合牛奶和蛋液，搅拌均匀，容器中加入蜂蜜、油、绵白糖，用打蛋器搅拌均匀。
2、把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中，每次都充分搅拌。
3、筛入面粉，加入酵母。
4、使用打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍高。
2.碗内打入三个鸡蛋，加入白糖、酵母、玉米粉、普通面粉，翻拌至没有颗粒状，再加入红枣拌匀；
3.模具刷一层油，倒入面糊，盖上保鲜膜发至两倍大，再撒上红枣碎、核桃碎，放入蒸锅中蒸40分钟即可。
黄油蛋糕简单面团怎么揉搓成膜？
黄油蛋糕简单面团揉搓成膜的方法如下：
1. 将黄油和糖混合在一起：在碗中，将黄油和糖混合在一起，用搅拌器搅拌至混合均匀。
2. 加入鸡蛋：将鸡蛋打散，加入到黄油和糖混合物中，搅拌均匀。
3. 混合干成分：将面粉、泡打粉和盐混合在一起，然后加入到黄油、糖和鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
4. 揉搓面团：将面团取出，用手揉搓至光滑有弹性。如果面团太干，可以加入少量牛奶或水，如果太湿，可以加入少量面粉。
5. 冷藏面团：将面团放入冰箱中冷藏约30分钟，让面团变得更加柔软和容易操作。
6. 擀面和成型：取出面团，擀成厚度适中的面皮，然后将面皮放入烤盘中，用刀子修整边缘。可以用模具或手捏出各种形状和图案。
7. 烘烤：将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到表面呈金***即可。
希望这些步骤能帮助你制作出美味的黄油蛋糕。
蛋糕粉还可以做发面吗？
能。需要。
蛋糕粉可以做馒头，因为蛋糕粉是属于低筋面粉
，但是如果是拿蛋糕粉来做馒头，这种蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡。蛋糕面粉做馒头时，要注意低筋粉的吸水能力较差，所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。
低筋粉虽然也可以做馒头，但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉
，相对蛋糕粉来说更便宜，颜色更暗一些，更容易在市场上购买到。
