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庆阳炸酱面的做法,庆阳炸酱面的酱怎么做

  1. 甘肃特色美食都有什么推荐?
  2. 中国最出名的面食有哪些?

甘肃特色美食都有什么推荐?

嫁甘肃三年来,发现甘肃小吃太多了!拉面、酿皮、呱呱、洋芋片、浆水面、地软包子、扁扁花炝面条🍜、木嫩头炒肉、山上各种野菜,野果、松子。只要勤快,我们可以不花钱吃到很多稀奇的东西


甘肃的美食对我来说,自己喜欢吃的都是美食,自己不喜欢吃的有多响的名气都不算美食,我个人本来就是负责美食品尝的,经常品尝美食也是我的职业需要 ,我想推荐的是:

1、兰州本地的牛肉面,毋庸置疑是排第一的。

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(图片来源网络,侵删)

2、兰州天元麻辣粉、牛奶鸡蛋醪糟营养健康。老字号灰豆子,别人一直在模仿,从未被超越。

3、临夏的手抓羊肉

4、武威面皮,黄羊河粘玉米

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(图片来源网络,侵删)

5、张掖搓鱼面。

6、河州包子。

7、天水的凉粉呱呱,浆水面

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(图片来源网络,侵删)

8、庆阳麻腐包子,饸烙面。

9、武都的酸菜荞麦面

谢谢邀请,让专业我的来回答你吧。

我是爱美食爱分享的小小巫,欢迎关注!

1、兰州清汤牛肉

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面",是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃,被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成,一碗面不到两分钟即可做好,再浇上调好的牛肉面汤白萝卜片,调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗香菜,食之令人叫绝。

2、兰州酿皮子

酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”,但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味,在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食,既可作为主食,也可作为零食,清凉可口。

3、手抓羊肉

甘肃各地,都可以品尝到美味的手抓羊肉,以临夏制作最为著名,已有上百年的制作历史。过去由于多在沿街摊点售,吃者向以手抓之,这便是“手抓”一词的来历。

4、韭黄鸡丝

韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴,由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲,则鸡丝酥、韭黄嫩,色泽光亮,味香可口。

兰州作为甘肃的省会城市,其饮食文化也源远流长,最有名的应该就是“兰州牛肉面”了,在城市的各个角落都遍布着大大小小的牛肉面馆,一大早牛肉面馆属于最热闹人最多的地方之一了。老兰州吃牛肉面讲究起大早吃头碗,汤浓且清凉,再配上一勺辣子油,味道鲜美极了。在牛肉面馆门口,每次能见到一排人蹲在店外,呲溜呲溜几下,面条全部下肚,再喝上几口牛肉汤,吃一碗牛肉面就像吃快餐一样迅速,蹲着吃牛肉面是老兰州人的一种乐趣,也是一种享受。牛肉面面条有宽有细,共分九种,最细的也是最入味的,最宽的有皮带那么宽,很有嚼劲,可以根据自己的喜好来选择

在素有“瓜果城”称号的兰州,也就不得不提甘肃兰州的另一特色小吃——软儿梨,据清雍正六年出的《甘肃通志》载:“兰州出梨”。在古代诗篇也中曾有诗句赞美过软儿梨:“冰天雪地软儿梨 ,瓜果城中第一奇 。满树红颜人不取 , 清香偏待化成泥。”软儿梨果皮呈深褐色,果肉呈青***,在立冬过后成熟,解冻之后,去皮,用嘴吸吮肉汁,口感酸甜,清爽可口,且营养价值极高,是西北地区特有的美食。

甘肃省的永登县苦水镇享有“中国玫瑰第一乡”的美誉,其种植的“苦水玫瑰”闻名遐迩。据乾隆《甘肃通志》载:“其地产硝,水味稍苦得苦水地名。” 清乾隆《甘肃通志》就载:“玫瑰花出兰搪州”,而以永登县苦水乡所产质量最优,名冠天下。玫瑰经过深加工制成的玫瑰花饼,玫瑰糖酱,玫瑰糖等深受消费者的喜爱。若来到永登县,绝不能错过苦水玫瑰。

Cola

中国最出名的面食有哪些?

中国面食太丰富了,应有尽有!1,岐山哨子面;2,礼泉烁面;3,林游血条面;4,户县软面;5,岐山面皮;6,兰州拉面;7,武汉干面;8,四川担担面;9,北京杂酱面;10,河南的汤水面。要想吃好面,请到中国陕西来!

我是东北人,山东,河南,河北这几个小麦主产区,面食多种多样,西北的陕西、宁夏、都是以面食为主,样式繁多,东北主要是饺子,靠海边的都是什么海肠饺子、鲅鱼饺子、黄花鱼饺子、扇贝饺子、毛蚶饺子、种类繁多,但都是海鲜特色的饺子。

中国地大物博,每个地方区域都有独特的饮食特色,就连一碗看似普通的面条,走遍全国都能吃到不重样的味道;可以说,每一种面,都是一段历史、一种文化、一份情感,它凝聚了浓浓的家国情怀和深深的亲情、乡情。下面小编就为大伙盘点一下中国的著名面条吧!

1、北京炸酱面

北京炸酱面是首都北京的知名特色饮食,流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。面条煮熟后,捞出,将水沥干,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面(锅挑)。

2、兰州拉面

兰州人的早晨,是从一碗牛肉面开始的,州人请远道而来的客人吃的第一顿饭,一定是兰州牛肉面;要离开兰州的人,临走前也不会忘记再吃一碗牛肉面。其实牛肉面的精髓不只在手工拉面,给食客带来的是面、汤、肉、味、色合而为一的享受。

3、四川担担面

四川担担面是四川的独特风味,已经有上百年历史。过去,成都走街串巷的担担面,其扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。如今,重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。

中国人爱吃面,山西刀削面、河南烩面,陕西油泼面、上海葱油面、福建沙茶面、北京炸酱面、重庆小面、兰州拉面……东南西北的地方特色面食,这么多种面条,有没有你喜欢的那一碗呢?中国最出名的面在哪里呢我认为各有千秋!

喜欢面食的人有很多,南方米饭北方面食,但是现在分水岭已逐渐模糊,面食的魅力让人无法阻挡。面条作为面食的一员,做法很多。面条类,汤类,面点类,油炸类。下面从地域来聊聊面食。

陕西:油泼面、biangbiang面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、户县摆汤面、羊肉泡馍、肉夹馍、荞面等。

山西:[_a***_]面、揪片、不烂子、拨鱼儿,擦面,流尖,蘸片子,生日一根面、猫耳朵、龙须面等

河南:烩面、捞面、蒸卤面、浆面条、糊涂面、芝麻杂面条、郏县饸饹面、新野板面,焖面、炸馓子等

四川:担担面、宜宾燃面、重庆小面、龙抄手、勾魂面、鸡丝凉面广元凉面、阆中热凉面、玻璃烧卖、赖汤圆

湖北最有特色碗面:襄阳牛肉面、沙市澡堂面、武汉热干面、潜江财鱼面、勋阳酸浆面、黄冈鱼面、宜昌红油小面、孝感桃花面、广水奎面、江陵酱油面等

福建省:厦门沙茶面、莆田卤面、芋头面、沙县拌面、鱼面、漳州卤面、峡阳筷子面等

甘肃:兰州牛肉面、兰州两和面、青城长面、白银大肉面、天水浆水面、静宁锅盔、庆阳饸饹面、陇南面茶、武威三套车、张掖搓鱼面、敦煌驴肉黄面等

上海:葱油拌面、黄鱼面、阳春面、辣肉面等

中国面食主要分布在北方,长江以北居多。大米一般在水多的地方才能种。

据我所知,陕西面食最多,花样也多。

主要有:礼泉的浇汤面,烙面;乾县的辣汤面;杨凌的蘸水面;武功的旗花面;岐山的臊子面;淳化的饸络,彬县的御面等等。

还有油泼棍棍面,油泼片片面,热窝面,凉面,面皮,麻食,四棱面,搓搓面,驴蹄子,老鸦头,拨刀面,还有我不会写那个字的(biangbiang)面等等等等。

另有兰州拉面,山西刀削面,山西的揪面片,猫耳朵,河南烩面,北京的炸酱面等很多。


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