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巧克力全蛋海绵蛋糕的做法
黄油 50克 朗姆酒 5克 巧克力海绵蛋糕的做法 黑巧克力加黄油隔热水融化。冷却备用。鸡蛋加糖打发。直至浓稠花纹不易消失。筛粉拌匀。倒入巧克力溶液拌匀。翻拌均匀。
面糊倒入模具内，不要去抹平表面或敲震模具，保持面糊倒入的状态就可以。
准备材料——蛋黄5个、 砂糖30克、色拉油3汤匙（40ml）、牛奶3汤匙（40ml）、低筋面粉85克 、 蛋白5个 、砂糖60克 2蛋清和蛋黄分开。3蛋清加几滴白醋打发，分次加入白糖。4打发至硬性发泡状态（短直的小尖角）。
蜂蜜海绵蛋糕 原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
巧克力海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、朗姆酒 5克 巧克力海绵蛋糕的做法 黑巧克力加黄油隔热水融化。冷却备用。鸡蛋加糖打发。直至浓稠花纹不易消失。筛粉拌匀。倒入巧克力溶液拌匀。翻拌均匀。预热烤箱180℃，同时模具抹油，蛋糕糊装裱花袋挤入模具八分满。
2、拌匀后，倒回蛋白碗里。继续翻拌均匀，成为如图所示浓稠的状态（此步很重要，如果蛋白在翻拌的过程中消泡了，混合物就会变得很稀，烤出的蛋糕也不会蓬松。）1倒入过筛后的粉类。
3、巧克力海绵蛋糕的做法 准备原材料。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合，黄油隔水加热至溶化成液态；可可粉和低筋面粉混合后过筛备用 用打蛋器将蛋白打发。
4、巧克力海绵蛋糕的做法 准备原材料。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合，黄油隔水加热至溶化成液态 可可粉和低筋面粉混合后过筛备用 用打蛋器将蛋白打发。
5、意大利巧克力海绵蛋糕的做法 准备工作：①鸡蛋从冷藏取出室温放置数小时回温至室温，或至于温水中浸泡20分钟（如果你不是打算吃煮鸡蛋，水温就不要超过40°），当然如果你的`鸡蛋原本就是室温状态的就当没看到上边的话吧。
日式基础巧克力海绵蛋糕的推荐做法?
不易消泡的日式方法，可可海绵蛋糕百战宝典的做法 步骤10牛奶加黄油，微波炉中火打1到1分半，成液态。之后加入百利甜酒。不易消泡的日式方法，可可海绵蛋糕百战宝典的做法 步骤11将可可粉筛入。分次加入到黄油液中。
【巧克力海绵蛋糕】（参考分量：8寸方烤盘1盘）配料：低筋面粉60克，鸡蛋3个（不带壳约50克一个），细砂糖50+30克，可可粉20克，黄油30克 烘焙：烤箱中层，上下火175度，18分钟左右。
制作蛋糕胚，选择海绵蛋糕或奶油蛋糕，根据配方将所需食材混合搅拌均匀，倒入烤盘中烤制。 制作蛋糕装饰，根据所需蛋糕的种类选择不同的食材组合，如巧克力系、草莓、鲜奶油等。
用料 鸡蛋 大的（60克）2个，小的（40克）3个 黑巧克力 60克 低筋面粉 35克 细砂糖 20克 黄油 50克 朗姆酒 5克 巧克力海绵蛋糕的做法 黑巧克力加黄油隔热水融化。冷却备用。鸡蛋加糖打发。
