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辣椒炒蘑菇肉的做法,辣椒炒蘑菇肉的做法窍门

  1. 蘑菇青椒炒肉片的家常做法?
  2. 罐头蘑菇炒肉的家常做法?

蘑菇青椒肉片家常做法

1.蘑菇和肉片都过水煮备用

2.青椒斜切,调味料切好备用。

3.起油,油热后倒入肉片爆香,炒五分钟加入葱姜蒜和青椒翻炒三分钟,再加入蘑菇翻炒。

辣椒炒蘑菇肉的做法,辣椒炒蘑菇肉的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

4.因为蘑菇是过水煮过,所以炒的过程中不必再加水,翻炒三分钟后关火,香喷喷的蘑菇肉片就新鲜出炉了

罐头蘑菇炒肉的家常做法?

用料:蘑菇罐头 1个,牛肉 三两,西红柿 1个,蒜 4-5瓣,红椒 一个,绿辣椒 1个,小洋葱 1个,油盐适量

做法步骤

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(图片来源网络,侵删)

步骤 1

将蘑菇罐头打开,取出里面的蘑菇,并切片

步骤 2

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西红柿切碎,红辣椒切丝,绿辣椒切块,洋葱切块备用

步骤 3

牛肉放入淀粉生抽调料抓匀后腌制少许

步骤 4

热锅中倒油,放入肉变色后,放入洋葱,红辣椒,西红柿翻炒;再放入蘑菇炒后,放入一些水,继续放入蒜片,绿辣椒翻炒一分钟后出锅

1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清鸡精、盐腌制;

2. 红辣椒切丁;

3. 蒜切成片;

4. 葱、姜切成丝;

5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻;

6. 加入盐、高汤酱油,加盖稍焖一会儿;

7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅

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