土豆焖肉的做法?
1、五花肉洗净切块用水煮一下捞出装盘备用,土豆切块用水泡一下,沥干水,锅内倒油烧热把土豆炸至金***出锅备用.
2、锅内放油烧热,下五花肉翻炒,,炒至出油,放八角翻炒几下,倒入炸好的土豆翻炒几下加盐和酱油.
3、倒入煮肉的汤,汤一定要没过土豆.
4、待汤汁收的差不多了,出锅装盘.
步骤:
1、把五花肉切成小块。
2、把土豆一切四,放水中煮到微软。取出,剥皮,切成比猪肉粒略大的小块。
3、将猪肉粒放入大碗里,加适量淀粉揉捏,使淀粉水均匀包裹肉粒。
步骤:
1、把五花肉切成小块。
2、把土豆一切四,放水中煮到微软。取出,剥皮,切成比猪肉粒略大的小块。
3、将猪肉粒放入大碗里,加适量淀粉揉捏,使淀粉水均匀包裹肉粒。
4、炒锅开火,加适量油,等油热后放入葱姜蒜末爆炒
5、加肉,翻炒至表面泛白,加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油,盐。(可在加水后放1—2棵红辣椒)
用料
猪肉 300g
土豆 500g
洋葱 半个
胡萝卜 半根
料酒 若干
葱,姜,蒜 适量
电饭煲土豆焖肉的做法
将肉切丁,用料酒,油,盐,姜,蒜腌好后,切好土豆,胡萝卜,洋葱。
电饭锅涮上一层油后,把洋葱放最下面。
土豆焖烧肉制作?
1、土豆去皮切块。
2、五花肉切块在清水中浸泡10分钟,水中加入1小勺料酒,然后捞出沥干水;
3、锅中放1勺油,油热后将五花肉下锅翻炒,小火慢慢翻炒,将五花肉中的油脂逼出来,直到肉皮表面金黄;4、加入一勺老抽和生抽,加入半锅开水,加入一勺盐、一勺糖,加入葱姜和八角,大火烧开转小火炖;5、炖到肉八成熟,加入土豆下锅,等到土豆软烂,汤汁收紧,即可出锅。
马铃薯烧肉怎么做?
食材明细
土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜1小块,葱半根,料酒1勺,白糖半小勺,酱油1勺,植物油适量,盐1小勺
做法
1、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块。
2、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅。
土豆切块水洗后可以先用冷水浸泡,准备好八角桂皮等香料,并清洗干净备用。
五花肉,冷水下锅焯水(最好用新鲜肉,可不焯水)
用厨房纸吸去五花肉多余的水分并切块,根据个人习惯切成适当大小。
待锅内油热放入冰糖,然后将五花肉放入锅中,煎至金黄,可多练练油冰糖上色。再加入所有香料,添加生抽炒匀,老抽上色。然后倒入开水,可以多加点水。