香菇炒肉片最正宗的做法？
食材:香菇、五花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、醋、小葱、干辣椒、白糖
做法：
第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片

第二步，香菇下锅，焯水。之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段
原料：新鲜香菇500g、鲜肉75g。辅料：中等洋葱1个。调料：姜末15g、葱花15g、盐1茶匙、生抽少许、料酒1茶匙、鸡粉1茶匙、糖少许。做法：1和2、准备好所有材料，香葱切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少许糖，盐、鸡粉、料酒和生抽腌制半小时。3、锅里倒油，烧热，腌制好的肉片煸炒至肉片发白，盛在碗里备用。
1.准备好所有材料，香葱切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少许糖，盐、鸡粉、料酒和生抽腌制半小时
2.锅里倒油，烧热，腌制好的肉片煸炒至肉片发白，盛在碗里备用
1、主料：200g香菇；100g猪肉。
3、香菇洗净。
4、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。
材料
王子菇3个，橄榄油4汤匙，葱末3汤匙，蒜4头，捣成泥，香醋4汤匙
做法
1.王子菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在王子菇上，放1小时。
做法步骤
1，猪肉洗净，切成厚薄均匀的薄肉片，然后把肉片放在一个空碗内。
2，往碗内加少许盐，1勺料酒，1个鸡蛋清，搅拌均匀。再来少许淀粉，拌匀。最后再滴少许清油，搅拌均匀。然后静置腌制20分钟
3，趁肉片腌制的空闲时间，开始切配菜。青红椒洗净切片，香菇洗净切片，葱姜蒜切片
4，然后炒锅内加油，待油烧热，倒入葱姜蒜，小火炒香。
5，接下来倒入腌制好的肉片，调中火翻炒至7成熟，加1勺老抽，炒拌均匀给肉片上色。
6，然后倒入香菇，开大火翻炒，这时锅内可以加少许水，继续大火翻炒。
7，待肉片和香菇炒熟，倒入切好的青红椒，翻炒几下。
王刚香菇炒肉？

2、瘦肉切丝，加盐、料酒、少许色拉油和生粉拌匀，腌制15分钟；

3、锅里油烧热，放入肉丝滑炒至变色，盛出；

4、锅中倒油，放入大蒜爆香，再放胡萝卜、香菇、青蒜一起翻炒；
主料 蒜苔 (200克)， 香菇 (200克) ，猪肉 (150克)。 调料 花生油 (25克) ，料酒 (15克) ，老抽 (5克)， 盐 (2克)， 味精 (2克)。 做法 1、先把蒜薹洗净，过热水淖一下。 2、香菇洗净。 3、放到热水里淖一下。 4、猪肉切片，放入淀粉用手抓匀。 5、锅里放油，放入肉片煸炒。 6、添加料酒、老抽、生抽。 7、放入蒜薹翻炒。 8、放入香菇翻炒。 9、放入盐翻炒均匀，出锅前放入味精调味即可。 10、盛入盘中，即可享用。
