蒸白菜肉包家常做法？
盆中倒入温水，加入适量酵母，再加入面粉。和成一个软硬适中的面团，放一边醒发半个小时。
***去掉老叶，清洗干净剁碎，加入少许食盐杀出水分，拿一个笼布挤干水分，再剁点大葱、姜末。都放入调好的肉馅中，搅拌均匀。
食材：面粉600克，温水30-40度300克，酵母8克，五花肉400克，***一小颗，红萝卜一截，葱少许，糖，盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，香油，生姜沫
做法：1.面粉里放两小勺白糖一点盐搅拌均匀加入酵母水，筷子搅拌成絮状上手揉成光滑的面团（需要一点耐心）然后盖上保鲜膜跟锅盖室外醒发一个半小时成蜂窝状，醒发期间做馅料
2.***绞碎加两勺盐腌制出水用手捏干水分，猪肉用绞肉机绞碎加入葱姜水，分三次加，每加一次搅拌均匀，加入***、红萝卜、葱花搅拌，再加入盐、鸡精、蚝油、香油、生抽、老抽朝一个方向搅拌均匀即可（口味按个人）
3.室外温度24度面团醒发一个半小时两倍大成蜂窝状（夏天一个小时即可），揉搓10分钟左右排气，对半切开（另一半防止变硬用保鲜膜盖上），搓成长条状切成相等份，再揉搓成圆形按压扁用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆形，加入一大勺肉馅包好，锅里温水30-40度左右包子放进去二次醒发二十分钟❗️
***蒸包肉馅做法？
盆中倒入温水，加入适量酵母，再加入面粉。和成一个软硬适中的面团，放一边醒发半个小时。
肉馅放入盆中依次加入食盐，十三香，鸡精，香油搅拌均匀。
***去掉老叶，清洗干净剁碎，加入少许食盐杀出水分，拿一个笼布挤干水分，再剁点大葱、姜末。都放入调好的肉馅中，搅拌均匀。
醒发好的面团揪成小剂子，赶成大小适中的面片就可以开始包了！
1/6 在碗内加适量酵母和白糖，加水溶解，然后放入面粉和泡打粉，揉成面团，然后放温暖地方发酵一小时，记得盖上保鲜膜哦，免得被吹干

2/6 肉和姜一起剁碎，小白菜也切碎，葱切碎，将小***的水挤干，然后将全部放到一起，加盐、酱油、五香粉、胡椒、麻油、甜面酱，混合均匀

3/6 发好的面再揉成面团，然后擀皮

4/6 然后包成包子，再醒10分钟
1、***一颗大致1000克，猪五花肉500克，葱姜蒜切末备用。
2、***切碎用热水烫一下攥净水分，
3、五花肉切碎剁成末，后加少量水顺时针搅拌直至肉馅哗哗想后，在加入葱末，姜末，花椒面，半勺酱油，小半勺耗油，一勺子豆油，少许盐，加少许白糖顺时针继续搅拌均匀。
1/14 把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。

2/14 把醒好的面揉成光滑的面团。

3/14 五花肉剁小块，姜蒜切末。

4/14 ***洗净沥干水分后切碎。
这样做***馅包子。***馅包子好吃易做取材地方便。
1、主食材：面粉1斤、鲜***3斤
2、配料，葱姜蒜、味精、馅料、香油少许、酱油醋、猪瘦肉碎半斤。
3、将面粉和好揉成团状用保鲜包20分钟醒好
4、将鲜白莱洗净控干水并切成馅状攥干 后放入盆中，将配料加入并充分搅拌
5、将醒好的面揉成剂子擀匀，将拌好的包入其中，蒸15分钟可食。
