土豆肉丝面怎么做？
用料 瘦肉 土豆 胡萝卜 金针菇 葱花 淀粉 料酒 酱油 盐 土豆肉丝面的做法 肉切丝，加少许料酒，酱油和淀粉腌一下。
金针菇洗净，切成合适的长段，土豆，胡萝卜去皮切丝，葱花备用。小锅烧水准备煮面条。另起锅下油，葱花爆锅，放肉丝翻炒断生，再依次加入胡萝卜丝和土豆丝，翻炒均匀后添水，加入金针菇。小锅水开后下入面条。汤锅水开后加酱油和盐，调味上色，关火。捞出下好的面条，浇上土豆肉丝汤。.五花肉洗净后，切成细丝。
2.洗净的芹菜，先把宽一点从两头划开，再切成小段。
3.胡萝卜先切成片，再切成条，最初切成胡萝卜丁，用来配色。
5.炒锅烧热，添入食用油，把油烧至轻轻冒烟时倒出。
香菇土豆肉丝面家常做法？
主料:面条(标准粉)500克
辅料:猪肉(肥瘦)100克
调料:植物油20克 蚝油10克 香油5克 味精2克 盐4克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 青蒜20克 辣椒(红、尖)10克
猪肉丝拌面做法
1. 面煮熟后盛放碗中备用
用料
面条
适量肉丝 适量土豆 1个西红柿 1个香菇 3个黄豆酱 2勺生抽 适量盐 适量糖 适量食用油 适量葱姜蒜 适量
土豆切丝
步骤 2
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土豆切丁 香菇切丁 西红柿备好切块 #腌肉丝。肉丝解冻，放适量糖、生抽、食用油腌制一会儿
步骤 3
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做肉丝面肉怎么炒好吃？
第一步：先准备食材，1块猪瘦肉、1个青椒、1块生姜、3棵小葱、半包榨菜、1小把洗干净的小白菜。

第二步：先把瘦肉切薄片再切细丝装入碗里，加适量的白酒、1勺豆瓣酱和少许土豆淀粉抓匀腌制10分钟，再把青椒和生姜分别切丝，小葱切葱花。

第三步：锅中倒入菜籽油，放少许花椒和豆瓣酱爆香，下入肉丝用大火翻炒2分钟，再依次放入姜丝、青椒丝、榨菜翻炒均匀，加少许鸡精、盐、生抽调味就好了，最后装入碗里备用。


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热油锅爆香姜蒜后下入胡萝卜，***翻炒
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加入肉丝，生抽，盐，糖继续翻炒
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面条100克热水煮熟捞起备用，猪瘦肉一块100克洗净，先切成片后再改切成丝俗称肉丝，将淀粉丶食盐丶生抽放入肉丝里拌均匀熏制30分钟，好锁住水份。
将锅烧热放入调和油，稍冒烟时把肉丝下锅快速翻炒约一分钟，滴少许香醋和料酒除腥提鲜，这样炒出来的肉丝细嫩清香味鲜，炒熟后加水烧开放入面条及调料即可。
可以先调制一碗万能料汁水，里面放盐，生抽，一点老抽，淀粉，醋，鸡精，伴匀放在一边备用，切点青椒丝，胡萝卜丝，木耳丝，炒熟，肉腌制好了炒熟备用。
把肉上浆过油才好吃。
1，五花肉洗净切丝后，碗里打入一个鸡蛋水适量淀粉倒入肉丝搅拌均匀上浆。
2，锅里加入适量油烧热后加入上浆的肉丝，大火快速翻炒，微微发黄捞出备用。
3，锅里加入适量油烧热后加入葱姜末炒出香味后加入开水，水开后下入面条，滚开倒入过油的肉丝，泡开的木耳海带等配菜，盐生抽老抽酱油五香粉等调料，煮熟即可。
