味千拉面的豚骨怎么做？
原料：猪筒骨、五花肉、日本拉面、绿豆芽、木耳、大葱、老姜、冰糖、老抽、料酒、味噌、鸡蛋。

第1步、首先是熬猪骨汤，本着一定要把汤熬得奶白诱人的目的，一共熬了6个多小时。猪骨汆水洗净入锅，加姜片、葱段、料酒、半锅子水。大火烧开后转小火炖。

第2步、一边闻着浓浓骨汤香，一边准备叉烧。先把五花肉去皮，卷成肉卷后用棉线扎紧。在平底锅中倒入少量的油，五花肉入锅煎。然后放入7、8块冰糖，熬出焦色，让五花肉在其中打个滚粘上满满的焦糖。接着倒入大概30ml的老抽，加一点盐，翻炒均匀后将五花肉放入炖锅，加开水，水量盖过五花肉。大火烧开后转小火炖1小时。关火后肉继续浸泡在汤汁中，待入碗前切片。

第3步、配菜可以选择挺多，这次用的绿豆芽和木耳。分别焯过后木耳切丝和绿豆芽一起备用。然后就是番茄最爱的溏心蛋，水煮沸后放蛋，煮6、7分钟捞出来过冷水剥壳备用。

第4步、直到开袋的时候，才发现，味千拉面里配了骨汤包和油包，妥妥的方便面（麻蛋，这么方便，前6个小时的熬汤感觉像个笑话。哭泣脸。）
拉面煮熟过冷水
步骤 2
青菜焯一下
黑木耳丝也烫一下
步骤 3
另用一锅准备汤汁，三碗水一个浓汤宝，把笋干、香菇也摆进去好了~
浓汤宝熬成的豚骨拉面汤汁开锅即可
步骤 4
面条先摆在碗里，然后浇上汤
注意摆一下笋干和香菇的位置
蜡笔小新味噌奶油玉米拉面做法？
做法步骤
1. 海带芽泡软；豆芽菜去根、洗净，柳松菇洗净；白芝麻炒熟备用。
2. 将综合高汤加热，味噌酱用小滤网在高汤中拌开，调出适当浓度，再放入海带芽、豆芽菜、柳松菇烫熟。
3. 另烧一锅水将拉面烫熟，沥干摆入碗中，倒入作法2的味噌汤与料，再放入玉米粒、葱丝，撒上白芝麻，最后摆上奶油块即可。
步骤 1
步骤 2
步骤 3
锅中放黄油加洋葱丝翻炒，加水，融化的日式味噌酱和Kiri®奶油芝士，水开后放入拉面煮熟
步骤 4
豚骨拉面的汤是怎么做的呀？请各位给介绍下~？
卤味版豚骨面菜谱简介\t\t 豚骨面是一道地地道道的日式面，这【豚骨】实际就是日语猪骨的意思，当然熬豚骨汤不是一件简单的事情，据说熬煮豚骨出汤的时候，要加入八种不同的食料合成的调料，具体是什么，那可是商业机密哦。 传统的豚骨汤分【赤白】两大系列，赤汤的味重色浓，白汤淡雅色白，香浓却不油腻，鲜美到无限的想念。 虽然说红汤的豚骨不是我们想象中的放了酱油或辣油的，但是我卤五花肉时也加进了不少鲜美的食材，这卤汁汤料看着也是味重色浓的，再且上几块五花肉，真的酷似豚骨面。材料五花肉3斤，鸭胗6个，***子1根，八角、桂皮 少许，酱油、糖各适量做法1、五花肉、鸭胗、***一起下锅，清水煮开，去浮沫。2、捞出食材放进大铁锅，加入味极鲜酱油和糖，还有八角和桂皮，再加入汤水大火烧开，再改小火慢炖。3、制卤时间至少1.5小时，直到筷子能轻易插入猪肉为适。4、在制面汤时即可做面条，烧水，将上海青的大头和面条一起下锅。5、煮开再加冷水，重复三次，面条快好的时候加入菜叶。6、卤味出锅后，五花肉冷却后再切片。7、面条煮好，捞出青菜和面条，泡在我的豚骨赤汤里，再放上切片的五花肉，我感觉和街上的面条差不多，只会更好吃。
