乌鸡蛋做蛋糕会好吃一点吗?
会好吃一点,肯定会好吃一点,绝对会好吃一点。
乌鸡蛋做蛋糕是非常好吃的,乌鸡蛋做蛋糕肯定会好吃一点,乌鸡蛋的蛋是非常有营养的,乌鸡蛋是非常珍贵的,乌鸡蛋也是非常适合做蛋糕的,乌鸡蛋做出来的蛋糕营养丰富,物美价廉,老少皆宜。
乌鸡蛋做蛋糕会好吃一点。
栗子炒鸡详细做法是什么?
俗话说板栗炒鸡越吃越香,今天给大家分享个汇集色香味一体的板栗炒鸡家长版制作方法!
以上东西准备好以后,我们开始进行初次的加工!
第二步:将板栗用水煮五分钟后捞出,接着锅中放油,油温六成热后把板栗放入锅中炸三十秒后捞出控油备用!
第三步:将豆瓣酱放在案板上拿刀切碎备用!
初加工过后,我们开始进入到制作环节!
栗子炒鸡味道浓香鲜甜,大人小孩都很喜欢吃。我平时自己也喜欢煮来吃。下面,我就将自己的美食食谱分享给你,看好咯!
第一步,鸡半只。炒的话尽量选择嫩鸡,鸡切小块。清洗干净。
第二步,烧开半锅水,放入鸡肉,措一下水。
第三步,板栗煮开剥皮备用,也可以买食材上剥好的板栗。
第四步,准备好蒜头、姜片、两块小的冰糖。
第五步,热锅下油,放入冰糖融化,再放入蒜头和姜片。
栗子炒鸡
主料,鸡肉,栗子
辅料,青红辣椒
调料,盐,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,蚝油,辣椒,水淀粉,葱姜蒜,
过程,
1,鸡肉切成块儿加盐,料酒,胡椒粉。腌制一下。。栗子去皮煮熟。青红椒切段,葱姜蒜切片。
2,起锅烧油。下,鸡肉炒熟盛出。锅烧水下栗子煮熟捞出。
3,起锅烧油,葱姜蒜干辣椒爆香,下鸡肉,栗子,翻炒一下,加生抽,老抽,蚝油,炒均匀,加少许水,加盐,味精,鸡精,白糖,炒入味,出锅之前勾少许芡汁。
秋天,是板栗收获的季节,一个个硕大的板栗,粉糯香甜,板栗飘香的季节就要多吃些板栗,多吃应季的食物是最好的。板栗不光可煮可烤可炒,还可以入菜,它和鸡肉红烧,实在是绝妙的搭配,汤汁浓浓地包裹着板栗和鸡肉,鸡肉嫩滑,板栗甘香,吃上一口回味无穷,真是欲罢不能啊!
【食材清单】
鸡翅中10个,板栗200克,大葱1段,小葱2根,姜1块,蒜3瓣,八角2颗,香叶2片,花椒1撮,冰糖10粒,干辣椒4根,生抽2汤匙,老抽半汤匙,料酒2汤匙,盐2克,白砂糖1克,油适量
【制作步骤】
第一步:鸡翅一分二,清洗干净,冷水入锅,水中加入小葱1根,姜3片,料酒1汤匙,水开后煮3分钟捞出温水洗去浮沫。
第二步:
粟子炒鸡详细做法是什么?
栗子炒鸡在我们那里叫“板栗烧鸡”,板栗软糯香甜,鸡肉鲜香美味,是一道美味又营养的菜肴。栗子炒鸡做法简单,每种做法都差不多,我老家的栗子炒鸡,在家常做法中喜欢用泡椒制作,这样做出的栗子炒鸡酸辣开胃,又是另一种风味。
【川味家常栗子炒鸡】
材料:板栗、鸡肉
佐料:盐、泡椒、葱、姜、料酒、干花椒、豆瓣酱、老抽、味精
制作方法:
- 在板栗上切一刀,放入微波炉高火1分钟,然后取出趁热剥去外壳和板粟皮,洗净后备用。
- 鸡肉清洗干净后剁成块;泡椒剁碎;葱姜蒜剁碎。
- 锅洗净后烧干水分,加入适量菜籽油,油熟后倒入鸡肉块爆炒,爆干水分后淋入一点料酒,然后倒入泡椒末和一点豆瓣酱,调小火炒香炒出颜色后下入一点老抽,再加入葱姜蒜末和干花椒,翻炒几下后加入适量的开水,水开后调成小火焖煮20分钟,然后放入洗好的板栗,继续焖烧半个小时左右,至到板粟和鸡肉都软烂。如果咸味不够就再加入盐,并加入味精调味,拌匀后盛出撒上一点葱花和香菜末即可。
这样做的栗子炒鸡酸辣开胃、咸酸回甜,板栗软糯、鸡肉鲜美,是一道让人回味无穷的菜肴。
栗子炒鸡的制作小贴士:
- 板栗剥壳比较麻烦,可以切口后用微波炉高火1分钟后剥除,也可以切口后用盐水煮两分钟后用冷水激一下剥除。实在觉得麻烦,就买剥好的板栗。
- 鸡肉选用仔公鸡最好,仔公鸡的肉比较细嫩,烧好后吃着不柴。
- 鸡肉不需要焯水处理,这样能避免营养流失,并且直接爆炒后烧制出的鸡肉香味浓郁也更细嫩。
- 栗子炒鸡不需要加入八角、桂皮等香料,以免浓烈的香料味压住栗子和鸡的鲜香。
- 栗子炒鸡中的栗子自带回甜,所以调味时不需再加白糖调味。盐的用量也要控制,因为前面加入了泡椒、豆瓣酱、老抽。
- 栗子炒鸡的做法简单,即使厨房小白也很容易上手,只需注意把板栗稍微早一点加入,这样烧出的板栗才更软糯入味。
- 栗子炒鸡虽然好吃,但不要一次吃的太多,否则容易引起消化不良。特别是脾胃虚寒和肠胃功能不好的人尽量不要食用,以免引起不适。
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