蛋糕的做法烤箱？
用烤箱做蛋糕的方法，有以下几部
按量准备材料，蛋黄蛋白分离分装两个容器，容器都不能有水分，面粉筛入蛋黄里面，没有筛子也可以分次直接到进去
加入泡打粉，油，牛奶，搅拌搅拌。为了更容易均匀，牛奶可分两次加入，一直搅拌至均匀无颗粒蛋白里面加入盐，挤入柠檬汁，用打蛋器打发，白砂糖分两次加入，直至打发到碗倒扣都不会流出来即可取三分一蛋白加入到蛋黄中，搅拌均匀后再倒回大的蛋白碗中和剩余的蛋白一起搅拌均匀，上下翻转搅拌。上下180度预热5分钟，烤盘铺烘焙纸，将蛋糕液倒入，用刮刀抹平表面，进烤箱上下180度烤40分钟，就可以了
家庭烤蛋糕的配方？
所需原材料：
2、辅料：细砂糖95克、温水45克、水饴8克。
第二步：然后再加入温水在里面。
低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。常温软化的黄油放入可高温加热的瓷碗中。放煤气炉上小火煮沸后立即关火。将低筋面粉筛入、拌匀。加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。
低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。
1、常温软化的黄油放入可高温加热的瓷碗中。
2、放煤气炉上小火煮沸后立即关火；将低筋面粉筛入、拌匀。
4、加入一个全蛋，拌匀；再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。
配方就这些，很简单
鸡蛋 3个
食用油 适量
面粉 适量
牛奶 半盒
烤蛋糕的做法步骤
步骤 1
1、准备两个不锈钢盆，3个鸡蛋敲开，蛋黄，蛋清分开。放蛋清的盆暂时放冰箱冷藏，准备其他材料。 2、放蛋黄的盆，加入半盒牛奶，一盒250毫升那种。放白糖放到自己喜欢的甜度，食用油加一点大概20毫升，面粉加一点，不要加太多。用手动打蛋器搅拌，打散，流动比较顺便的状态。 3、开始打发蛋白，蛋白加一点糖，打发到提起来一个小尖尖的程度，分三次加入面粉糊里，翻拌均匀。
面粉蛋糕的做法？
准备材料：低筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油、白醋等。
分离蛋黄和蛋白：将蛋黄和蛋白分别放在无油无水的盆中，蛋黄加入玉米油和牛奶，搅打混匀，状态至无油水分离，浑然一体。
混合面粉：将低筋面粉过筛到蛋黄液中，以轻柔的动作将面糊从盆壁向中心搅拌，并用另一手***转圈。禁止以画圈的方式搅拌面糊，避免面糊起筋。
打发蛋白：蛋白加入白糖打发成干性发泡的样子，能够划出尖头定型。
混合面糊：将蛋白一半加入到蛋黄中，上下翻动混合后再加入另外一部分，快速混合以免泡泡消失太多，蒸起来就不会发涨了。
蒸蛋糕：将面糊倒入蒸锅中，蒸25分钟，取出后撒上蔓越莓并包上保鲜膜。
称热吃口感更好。
步骤 1
蛋黄分离出来搅拌开，加入色拉油，加入牛奶，搅拌均匀，然后加入面粉稍加搅拌就行了不要搅拌的太久会太筋
步骤 2
蛋清用搅蛋器搅散10秒，然后把糖全部加进去继续搅至发泡为止，然后将三分之一的蛋液倒入蛋黄中，用勺子搅拌下，然后再把剩下的倒进去搅拌均匀，最后装到烤盘烤盘要提前抹上油，最后撒上适量的芝麻即可
步骤 3
烤箱开160度提前预热5分然后把烤盘放进去，150度烤40分钟即可！
步骤 4
烤好倒出晾下即可食用
