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庆阳臊子面的做法

  1. 庆阳特产美食?
  2. 庆阳有啥好吃的?

庆阳特产美食

镇原烧鸡

镇原烧鸡是甘肃省庆阳市镇原县的著名特色美食之一。其是以鸡为主料,脱毛去内脏后洗干净然后放入久存的卤汤中,再加入多种调料炖制而成,其鸡肉色泽鲜亮,吃起来很鲜美。

庆阳是甘肃唯一的革命老区,这里的特产美食也非常丰富,主要有:

庆阳臊子面的做法
图片来源网络,侵删)

1、庆阳臊子面,也称哨子面,其色香味美。面条劲道爽滑。让人百吃不厌。

2、土暖锅,由多种多样的蔬菜,肉类煎炒装入沙锅制作而成,风味独特。

3、清汤羊肉,使用现杀的羊肉制作而成,肉质更鲜嫩。

庆阳臊子面的做法
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庆阳的特色美食有:

1、庆阳臊子面,也称之为哨子面,其辣味十足。面条特别的劲道爽滑,汤汁非常浓郁,吃起来特别过瘾。

2、土暖锅,是当地人特别喜爱的冬季美食,可以说百吃不厌,里面可以放入各种各样的蔬菜,肉类,口味比较多变。

庆阳臊子面的做法
(图片来源网络,侵删)

3、炸羊尾,使用的是豆沙面粉等食材制作而成的,其色泽金黄,外形非常美观,入口比较松软香甜,营养丰富。

4、狗舌头馍,在当地制作这种美食,已有200多年的历史,颜色是淡***的,外面比较脆,里面很柔软,香甜可口。

庆阳有啥好吃的?

庆阳好吃的有猪血豆腐

在庆阳,有一种小吃,叫猪血烩豆腐。主要流行于西川一带,特别是红白喜事坐席之前都需要吃的,也就是所谓的“喝汤”。猪血烩豆腐自然就是以猪血为主要原料来做的。取适量的鲜猪血,加入荞面,兑调成稠稀适中的糊状,放在文火的锅中摊成薄厚均匀的圆形片状,再切成菱形或正方形、长方形,然后用猪油、豆腐片、萝卜片或洋芋片,加入菠菜、葱段、姜粉、盐、味精等调料,入锅烩制在一起,就可以了。

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