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蛋芙蛋糕做法

  1. 一只鸡蛋代表蛋糕的句子?
  2. 法式烤芙酥的做法步骤?
  3. 自己在家想做烘焙,烤箱有建议的吗?

一只鸡蛋代表蛋糕的句子?

一日香畔之旅,永恒快乐灵感。

3、让美味成为你的传说。

4、一份“心意”,一丝香浓。

蛋芙蛋糕做法
图片来源网络,侵删)

5、香香买几只,美美吃几口。

6、闻香识品味,品尝知文化。

7、香知香伴,香约香恋。

蛋芙蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

8、美芙,美妙心感动。

9、每一天,心香伴。

10、放心看得到,健康吃得到。

蛋芙蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

11、一蛋拥有,别无所求。

法式烤芙酥的做法步骤

1.黄油室油软化备用(黄油切小块,冬天用微波炉30秒,打两次),不能过度软化,出现油水分离状态无法使用。

2.黄油倒入搅拌碗中,加入盐,用手动打蛋器打成奶油状,拉发到位的标准是挑起打蛋器,附在打蛋器的黄油能拉出柔和的尖角。

3.分三次加入糖粉, 搅拌,打蛋器可以拉出尖角。

4.加入蛋黄

5.筛入1/3的面粉,用打蛋器搅拌至完全看不见干粉。

6.加入剩下的面粉后,面团干硬,改用刮刀搅拌,再用手揉成团。

7.揉好的面团应表面光滑,否则擀制的时候,难以操作。

8.将面团装入保鲜袋,用手轻轻按压平整,放入冰箱一晚,冷藏

9.把面团从冰箱取出,常温下回温软化。

10.面才一分为二(便于操作),保鲜袋剪开,隔着保鲜袋将面团擀开,约4~5MM。

舒芙蕾又叫蛋奶酥,一道十分经典的法式甜品。刚刚烘烤出来的舒芙蕾蓬松轻盈、入口即化,然而在出炉几分钟后,外形就会随热气的散去迅速塌陷,独特的轻盈口感也不复存在。所以,赶紧动起来吧,约好自己的另一半,坐在一旁,烤好带有爱的舒芙蕾,不怕烫嘴!趁热吃~😂😂

用料

低筋面粉

 23g克细砂糖 30克鸡蛋 3个糖 33+5克香草精 10滴牛奶 145克黄油 20克

网红甜品烤箱版舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

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先称好材料

步骤 2

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自己在家想做烘焙,烤箱有建议的吗?

我是月食纪,很高兴能回答您的问题!买家庭使用烤箱,首先,考虑容量,家用的一般选择30-40升的就可以,其次,考虑功能,要上下层可以分别调温,尽量带热风模式,最后,甄选下品牌,毕竟好品质的烤箱用着放心,买烤箱,一定不要本着入门的心态,先买个小烤箱用用(例如10升的烤箱),小烤箱能烤的品种受限不说,用着用着根本发现太小了,很容易闲置,既挫败烘焙心态,又浪费了钱。

自己在家做烘焙选择什么样的烤炉?

一个烘焙行业6年的从业者前来答题。

选择烤箱要根据你的需求去考虑,如果是业余爱好,偶尔想要DIY一点饼干,小点心,那么选择30L左右的烤箱就可以了,长帝,小熊都有不同型号,价格在五百到一千之间。

如果你是在家带孩子的宝妈,或者有打算自己做私房烘焙。那么首选风炉烤箱。

总结下来就是一句话,普通平炉能烤的东西他都能烤,平炉不能烤的东西它还能烤。

市面上奈雪,乐乐茶,喜茶,这类门店用的都是德国品牌高比,性能那是没的说,微电脑面包控制,温度精准,更能也丰富。

缺点就是太氪金,一万多一台,对于我们家庭使用性价比不高。

国产品牌高比克(不知道与高比有何渊源)性能上和高比差不多,5盘同烤的型号,价格5000多,性价比超高,也是微电脑控制面板。(认准小章鱼🐙标志,***的也挺多)

性价比之王艾瑞斯

我的工作室用的机械版,只要3000多😂是的,你没有看错,风炉烤箱3000多拿到手,电压220V适合家用电路,普通空调插座就能使用,完全不担心带不动。微电脑版本价格可能贵1000左右,如果你的烘焙技能后专业,那么机械版够用了,一切凭感觉去判断😂

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