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香菇牛肉煲仔饭?
材料
牛肉150克,香菇3个,姜丝少许,盐,酱油,料酒,生粉,油,葱花,油
1、米洗好后,提前用浸泡1个小时(米提前泡过,就比较容易煮熟,不容易焦底)。香菇也提前泡软。
2、牛肉切成薄片,放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。
3、香菇泡软后切成条状,放到牛肉里一起拌匀。
4、在砂锅的内壁抹上油(这样不易糊底),然后把泡好的米倒进锅里,先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小。
5、等饭开始冒泡、起饭眼时,把腌好的香菇、牛肉放进锅里,用筷子拨散后,合上盖,用小火继续焖 5-10分钟。
6、然后熄火,再焖10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了。
香菇排骨煲仔饭怎么做好吃?
1· 1.排骨洗净,(除了香叶和茴香)用材料腌3-4个小时,我是早一天晚上就开始腌排骨了。
2· 2.青豆放热水里先煮到半熟捞出,锅烧热加油,生姜和蒜下锅爆下,排骨下锅翻炒,加香叶、茴香、高汤,中火闷下,再加红椒和萝卜丁盖锅煮一会儿。
3· 3.米洗净,少许盐(按各人口味)和香菇一起加水适量入电饭煲里,等肉的汤汁稍微少点,就把肉一起入电饭煲里,按“精煮”键。等待饭还要十来分钟的时候,把青豆放入,时间到了就可以吃喽!
食材
香米: 150g;水: 240g;排骨: 1根;香菇: 8个;胡椒粉: 适量;盐: 适量;生抽: 适量;鸡粉: 适量;生粉: 适量;蚝油: 适量;青菜: 2棵;西兰花: 适量;大蒜: 1瓣;
浸泡2小时左右。
将香菇提前泡发好。
香菇和鸡肉更配哦,美味又营养的香菇滑鸡煲仔饭怎么做?
香菇滑鸡煲仔饭,鸡肉滑嫩,夹杂着香菇浓郁的香气,口感不油不腻,在一众煲仔饭中,的确是相当经典的呢!许多小朋友都是很喜欢吃的。
而且做法并不难,即便没有砂煲,在家里按照方法只炒个香菇鸡肉,都是相当味美的,所以一定要试试哦~
这里分享一下自己的做法。
【准备食材】:
萝卜干适量(没有可不用)、鸡蛋1个(不喜欢可以省掉)
大米(最好用长粒米)
【做法】:
一、准备工作