三丝浇头的做法？
做法：
3、热锅入油，油温后入肉丝滑散，至颜色变白盛出；
4、另起油锅，放茭白丝煸炒，加盐调味，加少许清水大火煮2分钟；
做法如下:
上海冷面 200g，花生酱 100g，水 150g，恒顺香醋 10g，生抽 10g，猪肉丝 50g，青椒丝 50g，绿豆芽 25g，麻油 2勺，食盐 少许，食用油 少许
(二)上海冷面（三丝浇头）的做法步骤:
步骤 2，正宗的上海冷面，要用鸡蛋切面来做，一般菜场里都买得到。
步骤 3，有条件的话，建议用先蒸后煮的传统做法来烹饪面条，能得到更为松落韧结的口感，蒸8分钟左右即可。
步骤 4，蒸面条时可调配花生酱汁，将花生酱、水、生抽混合后，用蛋抽慢慢搅打至完全融合。
步骤 5，煮锅内放足量的水，水开后下入蒸好的鸡蛋切面，约30秒后捞出沥水。
三丝冷面是哪三丝？
土豆，胡萝卜去皮，青椒去籽，全部切丝，土豆丝过两遍清水，再加清水浸泡。
热锅凉油，加入胡萝卜，青椒丝。
加入土豆丝。
大火翻炒均匀。
做好的冷面再加上炒好的三丝，加上生抽，花生酱，辣油拌匀就可以。再搭配酸甜的拌萝卜，香辣卤鸭翅，来杯酸奶，完美！
三丝冷面四川特色传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。
三丝凉面的食材有：细圆面条，黄瓜、熟肉丝、熟鸡肉丝、熟火腿丝、芝麻酱、甜酱油、咸酱油、蒜泥、花椒粉、熟油、味精、醋、红油辣椒，滑爽可口，各味兼备。
制作材料
细圆面条500克，黄瓜、熟肉丝、熟鸡肉丝、熟火腿丝、芝麻酱、甜酱油、咸酱油、蒜泥、花椒粉、熟油、味精、醋、红油辣椒各适量。
淡面条炒什么菜配面条最好吃？
淡面条是一道以面条为主料的传统中式菜肴，口感清淡，适合搭配一些清爽的蔬菜来增加口感和营养。以下是几种常见的搭配建议：
1. 青菜类：例如菠菜、小白菜、豆苗等，可以提供丰富的纤维素和维生素，增加口感和营养。
2. 黄瓜：黄瓜清爽爽脆，搭配淡面条可以增加口感和清凉感。
3. 蘑菇：蘑菇具有鲜美的口感和丰富的营养，搭配淡面条可以增加口感和味道。
4. 豆芽：豆芽口感脆嫩，搭配淡面条可以增加口感和营养。
当然是西红柿炒鸡蛋配面条是最好吃的了，先把鸡蛋打散后放入油锅炒至好后出锅，然后在炒切成块的西红柿，炒至成糊状后在倒入炒好的鸡蛋同时在加入食盐和蒜沫出锅，拌上面条是很好吃的了。
1. 蔬菜类：芸豆角、长豆角、圆白菜、豆芽、韭菜、蒜薹、芹菜等；
淡面条炒菜时，可以选择一些具有鲜美口感和丰富营养的蔬菜来搭配，荤素搭配，以增加口味层次和营养价值。
