披萨饼怎么做？
一.和面
用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二.备料
1． 调味品：番茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、烧烤酱、奥尔良酱、黑椒酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。
2． 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三.制作
面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。
你好我是创业在路上雯雯，很高兴回答这个问题，披萨饼家庭版做法
1、准备食材，高筋面粉105克，低筋面粉45克，，洋葱20克，胡萝卜20克，奶酪150克，火腿150克，玉米粒，牛奶98克，黄油，发酵粉2克，白糖8克，黄瓜，少许盐，番茄酱，黑胡椒粉
2、温水把酵母粉化开，水中加糖，少许盐，牛奶，把面揉成面团，加少许黄油在揉光滑，用保鲜膜盖好，让它发酵
3、把胡萝卜，火腿，黄瓜分别切成丁，加少许盐搅拌均匀
4、锅内放油烧热，放切好的洋葱，黑胡椒粉，番茄酱，少许盐，炒成披萨汁
5、电饼铛内抹上黄油，将发好的面饼放进去摊平，用叉子在上面叉上小眼，浇上披萨汁
6、放入拌好的胡萝卜，黄瓜，火腿，把奶酪剪成条，摆在上面，电饼铛开火七分钟就可以出锅了，好吃的披萨饼做好了，小朋友大人的最爱
我很高兴回答你的问题，我有两个***是关于怎么做披萨饼的，一个是家里孩子做的，一个是国外披萨饼店做的，关注我@理勤Debbie 分享一个给你看，有详细配方
***加载中...纯手工披萨的做法和用料
【披萨饼皮】 高筋面粉 175克低筋面粉 75克砂糖 15克盐 2克酵母 2克温水 125克玉米油（橄榄油或者黄油） 18克【披萨馅料】 披萨酱 适量马苏里拉芝士 100克肉松 30克火腿片 2片洋葱 1小把玉米粒 适量豌豆粒 1小把青椒 半个红椒 半个胡萝卜 半根
纯手工披萨（附披萨饼皮制作步骤）的做法步骤
步骤 1：把酵母放入温水里，搅拌均匀。水量为面粉的1/2，面粉一共250克，水量为125克。 高筋面粉、低筋面粉、盐、糖混合，加入玉米油。倒入加了温水的酵母液，搅拌成絮状。
步骤 2：揉成光滑面团。
步骤 3：面团上面盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵功能。定时40分钟。
步骤 4：面团发酵至两倍大时取出，揉面排气，分成相等的两份，醒15分钟！（等待的时间可以开始准备其他食材）
步骤 5：披萨盘刷上玉米油，刷底的油另外称。（这样烤出来的饼底酥脆）面团擀成比九寸稍微小一点的尺寸，放入披萨盘！用手整形，把中间的面饼往向四周推，做出中间薄四周厚的饼边，用叉子扎上小孔。这样披萨饼就做好了
你好，我是家庭主厨黄小哥，很高兴回答你的问题；
我们在家可以自己做的试试
中筋面粉加水，黄油
少量多次，根据面粉吸水量自己调节呦，和成面团
不光滑没关系，饧十分钟再揉就光滑了，揉光滑后，饧一小时，最少半小时噢
再次揉几下
面板刷油，醒好的面分成八等份，刷油，滚圆，按瘪，醒十分钟，大概每个100g
取一面饼，面板刷油，擀平，擀薄，几乎透明，尽量擀擀好的面皮上刷一层葱油，少许盐
手拎起两端轻轻抖几下，就像叠扇子一样
比萨的配料有哪些？
为什么你做出来的披萨湿答答的，味道还不怎么香浓，为什么你做的披萨拿在手上馅料容易掉下来呢？好啦，今天小编就分享一款披萨，教大家如何的制作出全能性的披萨，来看看吧！
做法步骤：
第一步，在150g的普通面粉里面加入1.5g的盐，1.5g的酵母粉，5g的橄榄油、75***揉至成光滑面团。
第二步，将揉至好的面团用保鲜盖盖住等待发酵至两倍大即可。
第三步，发酵好后，面板上撒点面粉，防止粘连，取出面团用手按压排气，再用擀面杖擀成8寸大面皮。
第四步，准备好的玉米、青豆、胡萝卜、芦笋放入水里煮一下，3-5分钟捞出，在用纸吸干水分，记住做披萨最忌讳食材湿答答的。
第五步，把面皮放在烤盘上，并把多余的剪掉。
第六步，边卷由外向内卷好，拿叉子在面皮上插出无数些小小洞洞。
第七步，在面皮上涂上番茄酱，并涂抹均匀。
第八步，撒上奶酪，并用勺子压一下，这个步骤很关键，否则披萨馅料在吃的时候会掉，按压的话会使奶酪与面皮粘连。
做披萨主要有饼皮和菜
饼皮：高筋面粉300g，水180g，盐3g酵母3g，油10g，细纱糖10g全部混合揉至表面光滑面有延展性盖上保鲜膜发酵；发至2倍大取出轻压排气，再分割成2等份盖保鲜膜松弛15分钟；松弛后的面团擀圆叉孔就有饼皮了。
披萨菜料：火腿，马苏里拉芝士（放的越多拉丝越好），披萨酱，青豆，玉米，虾都可以放最后放入烤箱200度烤15分钟就可以了。
如果嫌做饼皮费事也可以买现成的披萨饼皮，超级简单方便就可以吃到美味的披萨🍕了！
披萨的配料很多，做披萨可根据披萨的种类选择个人喜欢的食材
面饼材料:面粉，黄油，盐，糖，酵母粉，泡打粉。
辅料:芝士，披萨酱，披萨粉
好了！面饼有了，酱有了，剩下的食材就太多了，可以根据个人喜好选择。
水果披萨: [_a***_]，香蕉。黄桃，🍎，梨……尽量选水分相对少的水果，平果梨要先用黄油炒一下去除部分水份，要不做出的披萨湿答答的。
蔬菜披萨 :青椒，西兰花，包心菜，胡萝卜……只要你喜欢就好。
最后还有火腿和培根它们可以搭配到任意的披萨中，如果你是肉老虎🐯的话，做个百分百分***披萨也无妨[呲牙]
各位伙伴们大家好！
我给大家介绍一下做做披萨的配料都是有哪些。
首先根据自己的口味而定、喜欢吃甜的伙伴们可以做水果的，配料有菠萝、香蕉、黄桃、等等、而喜欢吃咸的小伙伴们的话、配料有牛肉、鸡肉，海鲜等
下面我们就说一下做披萨的流程，在家也可以做披萨的
第一步：水91克（热水40克，冷水50克）油5克、发酵粉15克、搅匀。
第二部：面粉300克（倒在水里柔光滑）发酵30分钟
第三部：准备一个盘子，最好是9寸的，将大的面擀成圆形，放置盘中用叉子扎上小孔，放置烤箱靠5分钟（上下140）
第四部：取出烤好的饼底
披萨平底烤好啦
那么就要准备做披萨喽 我们接下来要教朋友们怎么做披萨啦
