自家弄早餐，用面粉怎么做面条的呀？
1.100g普通面粉,加入小勺盐,加盐是为了让面条更劲道,慢慢加入10ml水,…2.案板上撒些面粉,将面团放在案板上揉成长条。3.将长条切成九份大小相等的剂子,每个剂子再拉成大小均匀的长条。宽面条就成形了。4.锅中烧开水,将宽面条放入沸水中煮两分钟,面条就煮好了。5.加上喜欢的配菜,一碗自制手工面条就做好了。
第一步：适量的面粉到入盆中、适量温水，做成面团、面和的稍微硬一点，太软了不行，醒二十分钟备用。
第二步：面醒好后、将面做成一个圆形长的面团，用做面条的机器压成面条后撒上干的面粉，防止粘连，面条就做好了、第二种做法，如果家里没有做面的机器，那就用擀面杖、将面团，擀薄皮后、用菜刀、将面均匀的切成细条、适量撒上干面粉，将面条抖开，就可以煮了。
自家做早餐，用面粉怎么做面条的呀？
制作过程：
1. 500克面粉加入一个鸡蛋，2克盐（增加筋性），170克的温水，用筷子搅成面絮状，再和成面团，面团要和的硬一点，擀的面条有嚼劲，筋道，放在保鲜袋里，醒面20分钟。
2. 醒好的面团，从里到外反复地搓揉，揉光，这样擀出来的面筋道，有韧性。
3. 用擀面杖先将面团擀成小面饼，再将小面饼擀成大面饼，边干边撒干面粉，防止粘连。
4. 将大面饼用叠扇子的方法叠起，再用刀切成自己喜欢的宽度。
你好很高兴回答，自己在家做面条可以这样做，面粉：500克盐：5克鸡蛋1个碱：2克凉水：250克！加入碱的面条吃起来爽滑筋道！和好面醒20分钟即可，将面团擀成长方形薄片，撒上玉米面或玉米淀粉，用叠扇子的方法叠起，再用刀切成自己喜欢的粗度就可以！开水下锅煮至飘起即可！
武威行面的做法？
武威行面的做法实际上跟新疆拉条子的做法大体相同，和面的时候在面里面放点盐，温水掺入，揉面的时候时间要长一用力，使得面粉中的水分和盐分尽量的均匀，并挤出其中的空气，然后放置一段时间进行发酵，15分钟后再次进行揉面，然后拉伸再揉到一起，再一次进行发酵，再揉，直到切开横断面看上去没有任何气泡为止，然后将面搓成条状，抹上油，放入容器中，半小时之后就可以拉开下锅了。
一、面的做法材料：
材料：优质面粉，凉水，精盐
和面：先取一定量的面粉和凉水（面和水的比例约为2：1），
行面拉条子
在凉水中加食盐少许，（调出淡淡的咸味即可），将淡盐水徐徐加入面粉中，把面粉和成面团，使劲揉透揉匀（面内无积水、无干面、软硬一致）。再将和好面团擀成块状，切成大小基本相等的条块后压成薄厚均匀，宽窄适宜的条形，抹上植物油，有次序地排放在方盘中，上面盖上塑料膜，置于常温中半小时左右，这其实就是“行”的过程，行过的面条十分筋道有吃头。
二、沟汁
材料：卤肉，卤汤，开水，优质淀粉，植物油，葱，姜，蒜，味精，大料面，花椒面，食盐
加工方法：取植物油少许加热，投进葱、姜、蒜沫，炸出香味，赶快添加适量的开水和卤汤（开水与卤汤的比例约为：3：1 ），沸腾后，倒入淀粉溶液，使汤变成糊状，再把事先切好的卤肉片加进去，调上一定量花椒面、大料面、味精即可。
三、拉面、煮面
材料：湿面条120克，豆芽菜50克，豆腐乳汁10克，芝麻酱15克，蒜瓣10克，香醋15克，酱油5克，辣椒油5克，芝麻油15克。做法如下：
1.锅内加清水烧沸，放入面条煮熟，随即加少量冷水，然后用竹筷挑入盆内，放入芝麻油10克，挑散拌匀。待面条吹凉后，分别放入1碗内。
2.芝麻酱加入冷开水15克调匀，用布滤去渣，置小火上烧开，盛入碗内。豆腐乳汁加入冷开水10克并过滤，置小火烧开，盛入碗内。把蒜瓣去皮，捣成蒜泥，加入香醋调匀。
豆芽菜择去根须，洗净入开水内焯熟，盛入盘内，淋上芝麻油5克拌匀。酱油加入冷开水3克，盛入碗内。
3.接着把芝麻酱、豆腐乳汁、酱油、辣椒油、蒜泥分别放在面条上，再放上豆芽菜即可完成！
天津油丝面做法？
主料:猪肉500克，四季豆200克，料酒适量，姜适量，蒜适量，味精适量
第一步：将猪肉，四季豆切成丝
第二步:先将肉丝放适量豆粉、料酒、姜、 蒜、味精调好味，再将其放入烧热 的食油中小炒片刻，再放入切成丝 的炒熟（注意：四季豆一定 要炒熟，不然会中毒）起锅。
第三步：将面在沸水里小煮片刻（注意：面 不能煮得太软）起锅倒入烧热的食 油里放盐炒均，将炒好的肉丝和四季豆丝放在上面，倒适量的水，小 火伺候到面熟味香。
用料
油丝面
250g味极鲜酱油（生抽） 适量高汤精 适量虾皮 多放点有条件的可以放大虾香菜 适量香油（芝麻油） 适量盐 适量
快手营养早餐油丝面的做法[_a***_]
步骤 1
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准备用凉水泡好的油丝面（提前泡1-2小时，着急吃的泡30分钟也行） 因为这个油丝面是半熟的用凉水泡主要是把它泡开，用手搓开（像洗筷子那样） 泡好之后控干水分
步骤 2
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