煎的猪肉怎么腌？
食材与明细猪肉适量葱适量姜适量蒜删除盐适量白糖适量料酒酱油适量胡椒粉孜然适量烤肉料难度简单 香煎猪肉片的做法步骤1. 简单，方便，又好吃呢！ 2. 准备好材料。 3. 切好葱，姜，蒜，备用。 4. 猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出） 5. 将猪肉切片。（表面熟了的猪肉容易切片，或者放冰箱冰会再切片，我选择了前者） 6. 将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜。 7. 再加入盐少许。 8. 白糖少许。（白糖和盐的比例是 1：1 ） 9. 料酒1大勺。 10. 酱油1大勺。 11. 胡椒粉适量。 12. 再倒入孜然粉。 13. 些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟。（这些调料的用量是根据个人口味放的） 14. 锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来） 15. 煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油。（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上） 16. 苽苽自创的猪肉片就做好了，怕胖的得慎重啊，我锅里还有瘦的，来吃瘦肉吧！
准备材料：里脊肉600克，料酒5克，蚝油4克，蒸鱼豆豉4克，生抽5克，淀粉3克，五香粉3克
1、买来的里脊肉清洗干净备用。
2、将里脊肉切成片放入容器中备用。
3、在里脊肉中加入准备好的料酒。
4、接着加入准备好的蚝油。
（图片来源网络，侵删）
5、再加入准备好的蒸鱼豆豉。
（图片来源网络，侵删）
