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纯水果蛋糕做法大全

  1. 水果蛋糕的家常做法?

水果蛋糕家常做法

主料4人份

奶油200克,蛋糕胚黄1个

辅料

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图片来源网络,侵删)

糖粉50克,芒果15克,椰蓉适量

1,准备淡奶油、糖粉,打发

2,蛋糕胚黄切两半

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3,抹一层淡奶油

4,加芒果,抹匀

5,在顶部一层刷奶油,盖上

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6,盖上后,抹上一层淡奶油

鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。

步骤2 蛋黄蛋清分离 (蛋清绝对不能混有蛋黄)。

步骤3 蛋清里加一点点的盐、和一勺糖、用打蛋器一个方向继续不停地打。

步骤4 打到稍凝固状态时再加一勺白糖,继续打,打至奶油状。

步骤 5 直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来,容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。

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