腊肉炒芹菜是怎么做的？
1、芹菜切段，大蒜小米辣切片，腊肉冷水下锅焯水洗净后切片备用
2、锅热下腊肉转小火慢煸出油脂，小火慢煎吃起来不腻
5、起锅装盘即可食用
腊肉炒西芹怎么做？
做法：
（图片来源网络，侵删）
1· 买回来的腊肉先放锅中煮下捞出清洗干净切片，西芹，干辣椒切好备用
2· 锅中倒入适量油，放葱头，大蒜，辣椒炒香，肥的腊肉炒出油
3· 放花椒，腊肉爆炒，炒好捞出装盘，锅内剩下的油用来炒西芹，西芹不要炒久，久了不脆不好吃哦，炒好后再把腊肉倒入西芹中翻炒片刻放盐巴鸡精调味，装盘
（图片来源网络，侵删）
4· 一道西芹炒腊肉就做好了，简单美味
食材明细
食材︰腊肉、食材︰西洋芹、食材︰大蒜、调料︰盐、调料︰米酒。
1、腊肉切片改刀切条；大蒜切片，备用
2、西芹堆栈排列对齐
3、切越薄片越好(下刀快速，利落断老茎)
5、改大火下西芹片，淋酒炒干加盐调味，起锅。 加放少许热水，味道更淋漓。
2 芹菜切段，红辣椒切丝，姜蒜切丝，干辣椒切段… 步骤
3 腊肉切薄片… 步骤
4 炒锅放一点点油(腊肉本身会出油)放腊肉炒至透明，用锅铲弄到一边，放入姜蒜红辣椒干辣椒爆出香味… 步骤
5 倒入芹菜，加适量盐，炒至芹菜软熟，撒入适量鸡精… 步骤
原料：腊肉、西芹、姜丝、稻米油、盐、鸡精。
做法步骤：

第1步、腊肉清洗干净切成薄片，姜丝备好。

第2步、西芹洗净切成薄片备用。

第3步、热锅冷油，下姜丝煸炒片刻。

1.腊肉蒸熟，切片备用
2
西芹切长段，红辣椒切长丝，葱切段备用
3
锅置于火上，油热爆香姜丝，葱段
4
下入西芹辣椒一起稍微爆炒，再下入腊肉片，倒入生抽 蚝油 盐 翻炒均匀就可以出锅了
香芹大蒜叶炒腊肉可以吗？
可以，腊肉炒芹菜蒜苗
【烹饪食材】：腊肉一块、芹菜一把、蒜苗一把、盐适量、食用油适量
