椰果粒夹层蛋糕怎么做?
3/4杯起酥油,3/4茶匙盐,1又1/2杯白糖,2杯牛奶,3个鸡蛋,1茶匙香草精,3杯过滤通用面粉,4又1/2茶匙发酵粉,1茶匙杏仁,1杯片状椰子,1/3杯玉米糖浆,2汤匙水,1/4茶匙塔塔粉,1/4茶匙盐,1茶匙香草精,3/4杯白糖,1杯椰蓉
1.将烤箱预热至175摄氏度。准备两个干净的9英寸的圆形蛋糕盘,用软刷轻轻涂抹一层薄薄的油脂,放置备用。
2.蛋黄蛋清用蛋黄蛋清分离器分开,分别盛放,分开的鸡蛋预留2个蛋清放到另外一个碗中用于结霜。取一个碗加入3/4杯起酥油,1/2杯糖,加入蛋黄,和1个蛋清,打散,继续搅拌直到完全混合。
3.过筛的面粉中加入4又1/2茶匙发酵粉和1/4茶匙盐混合,加入1杯片状椰子,交替加入牛奶和杏仁,搅拌均匀,倒入起酥油混合物,搅拌,直至面煳顺滑,将面煳倒入准备好的蛋糕盘中,蛋糕盘在桌上轻轻磕几下,以排除面煳中的气泡。
椰子冻蛋糕玫瑰蛋糕做法?
椰子冻蛋糕和玫瑰蛋糕是两款不同但都很受欢迎的蛋糕。以下是它们的做法:
椰子冻蛋糕:
材料:
1. 椰子奶 200 毫升
2. 吉利丁片 10 克
3. 糖 60 克
4. 淡奶油 200 毫升
5. 蛋糕片 2 片
6. 椰蓉 适量
步骤:
做蒸椰子蛋糕怎样做?
- 原料:
- 2个鸡蛋
- 25克椰子面粉
- 10克全麦粉
- 70克椰浆或脱脂牛奶
- 25克代糖或白糖
- 5克椰蓉(可选)
- 步骤:
生椰抹茶慕斯蛋糕做法?
食材用料
8寸蛋糕2片,抹茶粉30克,淡奶油210克,白糖80克,吉利丁35克,牛奶200克
做法步骤:
1,吉利丁片提前泡软,然后加300ML水煮30克白糖,煮至吉利丁片融化
2,然后加入抹茶粉搅拌均匀
椰香菠萝流心蛋糕?
菠萝馅:
切块的菠萝肉1000g,(中间的芯可以榨汁,比较难炒),黄油15g,冰糖80g,麦芽糖50g,玉米淀粉6g,水12g,吉利丁2.5g
做法:先将榨汁的菠萝芯炒一下,然后放入果肉,大火翻炒,不要盖盖子哦,蒸发到一半的时候加入黄油,麦芽糖和冰糖,最后加入淀粉水和软化后的吉利丁片,炒至收汁即可。⚠️不要炒太干哦,不然没有流心的效果
🥥椰汁香缇奶油:
80%可可白巧克力50g,椰浆80g,奶油350g,细砂糖10g
做法:白巧克力+椰浆隔水融化,倒入淡奶油中,保鲜膜贴面冷藏一晚,这样椰香味会更浓哦
(PS:如果时间比较急,没有先提前冷藏,也可以先将白巧克力跟椰浆先融化,冷藏半小时后再跟淡奶油一起打发,只是椰香味没那么浓)
装饰用菠萝片做法:切片后,烤箱80度,烤5小时