毛豆炒腌菜怎么做？
毛豆炒腌菜的做法非常简单，首先将腌菜切成小块，备用。将毛豆焯水后放入锅中翻炒，加入适量的盐和糖调味，然后加入腌菜一起翻炒。最后加入少许生抽和醋提味即可。整个过程需要注意的是，毛豆不要过度煮熟，保持一定的韧度，而腌菜则可以根据个人口味选择多或少放一些。这道菜口感鲜美，营养丰富，特别适合夏季食用。
咸菜毛豆烧豆腐的做法？
原料：毛豆、老豆腐、咸菜、盐、味精。
做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
第1步、食材：毛豆、老豆腐、咸菜（已清洗切碎）。
第2步、将毛豆剥壳淘洗干净。
第3步、将老豆腐放在案板上切成小块，待用。
（图片来源网络，侵删）
第4步、起锅倒油烧热，下入毛豆翻炒翻炒。
第5步、接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。
第6步、然后，合入切好的老豆腐和咸菜翻动一下煮开。
（图片来源网络，侵删）
第7步、最后，加适量的盐。
第8步、加适量的味精。
材料：毛豆100克，雪菜少许，北豆腐1块。
调味：油、盐、生抽各适量。
做法：1.市场买的剥好的毛豆，看仔细了，毛豆外皮有一层白白的膜，买回来稍微清洗一下就可以了。
2.北豆腐适合煎、炖、焖，口感和韧性好，切成大小块状也不容易碎。
3.热锅下油，先把雪菜末和毛豆入锅里炒出香味，看到毛豆颜色慢慢变深了。
咸菜蒸毛豆正宗做法？
1
咸菜清洗干净，切成小段
2
毛豆清洗干净
3
热锅，加入适量油，油稍微比平时炒菜多一点，油热之后，加入毛豆翻炒
4
翻炒至毛豆变色，表面有点皱
5
加入咸菜，继续翻炒，不需要加盐，咸菜本身的咸味就够了
毛豆米咸菜的做法？
做法如下，新鲜碧绿的毛豆500克 清洗干净。在毛豆两边各剪一个小口，把毛豆放入盆中，加入适量清水，八角大料姜片各适量，再加入适量食用盐浸泡半小时，然后放入锅中再加入一勺食用油，烧开小火慢煮，煮到豆粒软糯即可食用。
