辅料
料酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
做法
1、牛肉切丝，拌入调味料，略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。
2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
所需材料：
尖椒 60克
米饭 1碗
盐适量
将已清洗好的尖椒放在案板上切碎。
接着，合入米饭翻炒均匀。
然后，加入适量的牛肉酱。
用料:
剩米饭 一碗
青椒 一个
葱
酱油
鸡蛋 一个
做法：
1. 鸡蛋打散，炒锅烧热加油，放入鸡蛋炒制，乘出备用；
2. 鸡蛋炒散后盛出来。
3. 锅内放少许油，洋葱炝锅，放入青椒丁煸炒。
5.将碗拿出，把锅中的炒饭盛到碗中，好了一顿简单的炒饭就做好了
青椒土豆炒饭的做法
2.土豆切成丝(或用工具擦成丝)、火腿肠切粗丝、青椒切丝、切葱花。
4.捞出控干水。
5.锅里放入适量油，倒入土豆丝、青椒丝、火腿肠翻炒。
7.再大火翻炒均匀。
8.加生抽、胡椒粉炒匀。
9.加盐、味精、葱花翻炒均匀。
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