烤箱如何烤面?
酥香鸡蛋烤面
准备食材:挂面1把,鸡蛋1个,生抽1勺,蚝油1勺,盐适量,白芝麻适量,五香粉1小勺,孜然粉1小勺,香菇酱或者老干妈2勺
步骤1挂面煮熟过凉水
步骤4放入烤箱,上下180度,30到40分钟,中途翻面,烤至表面焦黄即可。
挂面是怎么做的?
挂面是一种传统的中国面食,制作非常简单。首先将面粉和水混合成面团,然后将面团压成一块厚度约为2毫米的大片。
接着将面片放在晾衣架上晾干,直到面片上的水份完全蒸发。
最后使用实心铝棒将面片敲碎,形成细长的面线。挂面不仅口感好,而且容易消化吸收,被誉为“养生面食”,逐渐成为人们日常餐桌上的美食之一。
1. 准备面团:将面粉和适量的水混合搅拌,揉成光滑的面团。
2. 搓面条:将面团分成小块,用手搓成长条状的面条,每条约有1-2毫米的粗细。
3. 挂面:将搓好的面条挂在竹竿或铁棒上,放在通风的地方晾干。
4. 烘干:将晾干的面条放入烤箱或烘干机中,进行烘干处理,使其更加干燥。
5. 脱下:经过烘干处理的挂面,会变得硬而脆,此时将其轻轻脱下即可。
最后,挂面可以用热水煮熟,配上各种调料和食材,制成各种美味的面食。
十三香千层酥做法?
面粉加入奶粉和盐,加入软化的黄油,揉成团,包上保鲜膜放冰箱冷藏过夜,擀成薄饼,然后铺上片黄的,将四个角往内折入,完全包住片黄,折叠四次,包上保鲜膜,放冰箱15分钟,之后拿出面条反复折叠,烤箱预热160度,烤8-10分钟即可