韩国炸酱面***面条怎么做？
用料：黄瓜100克，猪肉50克，辣白菜30克，韩国黑豆酱100克，红葱头20克，鲜面条半斤，杏鲍菇60克，油（拌肉用）5克，水淀粉（拌肉用）30克，清水300克，鸡精2克。
做法：
1.备材料：黄瓜切丝，红葱头切碎，杏鲍菇切小丁，韩酱，猪肉切小丁加水淀粉（10克水+20克淀粉），加5克油搅拌均匀备用。
2.锅内倒适量油，凉锅下拌好的肉丁，小火快速翻炒滑散肉丁至变色，倒入葱碎爆香，倒入杏鲍菇丁中火炒至8分熟。
3.倒入酱翻炒几下，倒入300克清水，小火烧5分钟，加2克鸡精调味，盛出备用。
4.鲜面条煮熟过一下凉水，盛一碗面条浇上酱汁，放上黄瓜丝，辣***（不喜欢吃辣可不加），吃时拌匀。
韩式春酱的做法？
用料:
黑豆 250g
生抽 150g
糖 80g
步骤 1
步骤 2
泡好的黑豆开水焯2分钟（去除豆腥味）
做韩国炸酱面要用什么酱？
主料：黄瓜，时令菜（芹菜,大白菜之类），红萝卜，洋葱，萝卜，豆芽菜等。
调料：真味炸酱，酱油少许，牛肉粉大喜大，料酒，淀粉等 炸酱面做法： 准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大***之类）、红萝卜、洋葱、 萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！ 先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、 淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后 倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则 酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。
接下来的工作就是关小火了， 把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加 点水还来得及。 往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。 一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析 出来就差不多了。
整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟放上面的 青菜系即可。 在家做的时候一般一边煮面，一边炸酱，这样面和酱可以一起出锅， 剩下的工作基本就是吃了！ 要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。 否则可能会肉老，酱苦了！
