胡萝卜炒肉片最正宗的做法?

1. 将胡萝卜切成丝。
2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮)。
3. 将冻过的肉切成肉丝。
4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
肉炒胡萝卜的做法?
1.准备洗净的胡萝卜一根,先去掉头尾,然后斜刀切成段,改好以后切成斜片,全部切好放入盆中。

2.准备猪瘦肉一块,从中间片开,然后切成肉片,把肉片切好以后放入水盆中。

3.清洗一下,洗去肉片里面的血水,这样吃起来口感更好,洗好以后挤干水分,放入小盆中。

4.接下来把肉片腌制一下,盆里加入少许食盐,加一点胡椒粉,加入少许料酒,再加一点老抽上底色,用手抓拌均匀。

5.抓匀以后加入一点鸡蛋清,再次抓拌均匀,加入鸡蛋清可以使肉片更加滑嫩。

1.胡萝卜洗净切成丝;猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散,炒熟。
3.另起锅倒油烧热,放入葱花炒香,再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会,放入肉丝、葱段拌炒均匀,最后加入盐和鸡精即可。
然后开火,在锅中倒入适量的油烧热,把肉入锅翻炒,加入姜末,炒好后装盘备用。
接着把胡萝卜丝倒锅中翻炒,加盐,再把炒好的肉加进去一起翻炒。
红萝卜炒肉的家常做法,红萝卜炒肉怎么做好吃?
用料:猪肉200克、红萝卜2个
步骤:
1.先将猪肉切丝或切片,红萝卜切丁,香菜切段。
2.将切好的猪肉放进烧好油的锅里,
3.将肉炒干水分,
4.加入切好的红萝卜丁,
6.放适量的清水。将红萝卜煮熟,
7.加入香菜,
8.翻炒均匀,调入味精即成。