怎样做蒜苔木耳炒肉丝？
1、蒜苔300g，肉丝100g，黑木耳适量，辅料，盐适量，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，姜末适量，干辣椒适量。
3、加入盐腌制半小时。肉丝加入盐、料酒、生抽、玉米油抓匀腌制一会。
4、锅里倒入油烧热，下姜末炒香，加入肉丝翻炒至发白盛出，原锅加入油烧热，下蒜苔翻炒，下干辣椒、黑木耳翻炒。
5、加入生抽，加入耗油翻炒，加入炒好的肉丝翻炒一会，淋入少许水，快速翻炒至汤汁收干即可。
把猪肉切好
把蒜薹切好，备用
把木耳洗好放备用
把油烧好，放入猪肉炒熟，加入酱油。 再把蒜薹放进去炒熟就好了！加入盐，调味儿！
木耳蒜苔炒肉怎么做？
1/8 木耳，蒜苔，瘦肉。

2/8 将泡好的木耳切丝，肉也切丝，蒜苔切段。

3/8 锅里烧油，放进瘦肉大火炒匀。炒至变色、

4/8 放进蒜苔炒匀，加盐炒入味。

5/8 再放进木耳炒匀。

💁准备配菜，蒜薹掐头去尾洗净切段；木耳（喜欢吃可以多放）少许热水泡开（10-15分钟）洗净备用；菜椒洗净手撕成小块；肉洗净切片；葱姜切片红辣椒切段；花椒切成末，
起锅烧油，7成热放入肉片爆炒，红肉炒至均匀白色放入葱姜花椒红椒炒香。炒出香味放入少许老抽继续翻炒。
翻炒均匀放入蒜薹，青椒翻炒。炒至2-3分钟放入食盐，喜欢吃软点蒜薹的可以加入少许水，翻炒均匀盖锅盖焖3分钟。焖好后起盖放入木耳，继续翻炒炒至均匀，尝尝熟了就可以放入鸡精出锅了。
蒜苔炒肉木耳银耳的家常做法？
蒜苔炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，而木耳和银耳也是很好的食材。以下是一种简单的蒜苔炒肉木耳银耳的家常做法：
材料：
- 猪肉(切成丝)
- 木耳(泡发洗净)
- 蒜苔(洗净切成段)
- 银耳(泡发洗净)
步骤：
1. 猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉和淀粉拌均匀，腌制10到20分钟。
2. 热锅凉油，下入腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
银耳提前一晚浸泡，充分泡发。
2.泡发的银耳洗净，切掉根部的***硬结，用手将银耳撕碎。 3.猪瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。
4.蒜苔 木耳洗净斜切成细丝。
5.香葱切末，姜切细丝。
7.炒锅烧热倒入油，倒入肉丝滑炒至脱生盛出备用。
8.锅中再加入少许油，放入葱姜末小火煸香。
10.放入蒜苔木耳煸炒。
