制作蛋糕底是烘焙中的一项基本技能，蛋糕底做好了，蛋糕的整体口感和外观都会更加出色。以下是一种简单的蛋糕***作方法：
### 材料：
- 低筋面粉：100克
- 细砂糖：50克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个
### 工具：
- 烤箱
叫戚风蛋糕，很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要是用鸡蛋牛奶玉米淀粉搅拌立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模完成。就做成蛋糕底
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