汤臊子面家常做法？
您好，汤臊子面是一道地道的湖南面食，以其爽滑的汤汁和鲜美的味道而闻名。以下是一种汤臊子面的家常做法：
所需材料：
- 面条250克
- 瘦肉末150克
- 豆皮3片
- 鸡蛋1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
2. 手擀面，面擀成一大张，尽量薄，然后对折切条。面上多撒面粉，不然会粘住。
3. 黄花菜切碎，豆腐切丁，胡萝卜切丁，木耳切碎，小葱切碎，摊鸡蛋饼切菱形
5. 调面。面煮好了后，乘面，加点面汤，倒醋，加一点白糖，香油，把炒好的臊子放上去，撒鸡蛋皮和小葱。
臊子汤面是一种广东的传统食品，它以其独特的鲜香味道和软滑口感而受到人们的喜爱。
汤的主要成分是老母鸡和一些药材，如当归、川芎等。
老母鸡要选用比较老的，鸡肉味道比较浓郁，而且煮久了也不会变硬。
臊子汤面的面可以选择自己喜欢的面条，如莲藕面、瑶柱面等，加上一些配菜如木耳、虫草花等，味道更佳。
简单的做法是，先把鸡肉洗净煮透，然后加入药材和适量的水，煮至汤色浓郁。
最后再加入面条，配上其他配菜，就可以享用美味的臊子汤面了。
食材 挂面 适量 肉臊子 适量 蔬菜 少许 生抽 2勺 香油 适量 步骤
1.
锅里放入适量水,煮开下蔬菜。
2.
蔬菜煮的差不多,接着下面条。煮面条的时候可以做调料。生抽2勺,香油适量。加上一些面汤即可。
白菜臊子汤面条做法？
汤面条是河南的家常饭，什么菜都可以放，***汤面条的做法是，先把***洗净切成长条备用，起锅烧油，放入葱姜蒜煸炒出香味在到入***炒，放入盐、酱油、十三香翻炒出锅备用，在开始烧水水开下面，面条煮熟后下入炒好的***，在放花生碎，香菜蒜苗淋香油出锅，一份香喷喷的汤面条就做好了。
最先将葱、姜、肉和大白菜所有洗干净了，将葱、姜、大***剁碎了，圆辣椒切好备用。
将肉切割成黄豆粒尺寸的块，在烧开的锅中倒进油，略微多一点，烧开之后放进准备好的小肉粒，将肉沫炒的改变色调之后，先后放进姜、葱末和白砂糖煸炒一会，再放进大***和圆辣椒。
炒上大约三分钟上下，在锅中放二碗水，烧开，随后盖锅再用文火炖五分钟上下，美味可口的***面条卤搞好之后，沸腾添加盐、鸡精粉就可以起锅了
西府臊子面汤的做法？
材料：
肉臊子：带皮五花肉250g，葱段姜末，老抽料酒，八角香叶小茴香陈皮辣椒，老抽料酒盐。
五色臊子菜：250g，北豆腐200g,半根，干黄花黑木耳，，鸡蛋。
臊子面条：面粉500g，水，盐，淀粉。
做法：
霞姐面食臊子汤做法？
1、准备材料：土豆3个、胡萝卜2根、豆腐1块、油适量、盐适量、葱花适量、香油适量、香菜适量。
2、先准备葱花。然后将洗好的土豆和胡萝卜都切成小丁。
3、再将洗好的豆腐也切成小丁。
4、锅中放入少量的油，爆香葱花，然后加入盐炒出香味。
5、将土豆丁和胡萝卜丁沥干加入锅中。
6、翻炒片刻后加入适量的水。
7、等到锅中的水开后，在下入豆腐丁。
8、加入适量所的香油，等到水再次沸开。
9、然后盛出，撒上香菜即可。
