佳木斯涮冷面的做法是先将手擀面用开水烫一下，然后放入牛肉汤中煮熟。汤是用牛骨、牛肉、大葱、姜片等材料熬制而成，煮出来的牛肉汤清香浓郁。
准备小碟葱花、蒜泥、辣椒粉、姜末、香油、酱油等佐料，再用筷子沾佐料和准备好的煮熟冷面，即可畅享佳木斯涮冷面的美味。这种特色美食一般在冬天食用，滋味浓郁、辣爽可口，深受广大吃货的喜爱。
，刷串串 正宗串串香底料配方： 菜籽油10，牛油5斤，水煮糍粑辣椒5斤，火锅豆瓣10斤，花椒1斤，姜蒜米各1斤，火锅底料3包，胖子鱼料3包，香料适量，八角，桂皮，香叶，白寇，，香茅草，小茴香多一点，冰糖，酒酿，香油都适量 食用之前备适量高汤 加入适量底料方可 刷菜
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