16个月虾仁鸡蛋糕做法?
宝宝已经吃腻了,单纯的鸡蛋糕和蔬菜鸡蛋糕是时候来一点不一样的啦,鸡蛋糕里放些虾仁和菜椒,补充营养,有锻炼咀嚼能力,小店的宝宝可以把家里打打成虾泥。
做法
用料鸡蛋一个,虾两只,彩椒1/4个,步骤,鸡蛋打散,彩椒去除籽和净切碎,虾皮去皮剁碎虾和彩椒,放入鸡蛋液,混合再放一勺水,比例可以用半个鸡蛋壳装,大概就是两蛋壳的锅内水烧开,上锅蒸十分钟左右,配个小蛋糕和一点水果,简单又有营养的一顿早餐完成。
先将鸡蛋打出泡沫,加入准备好的一半温开水,把鸡蛋打出泡沫,第二次加入剩余温开水,把鸡蛋打出泡沫必须是表面一层泡沫。
锅内倒入适量的水,盛有打好鸡蛋的碗放入锅内,盖好盖子,大火开锅后改小火蒸10分钟即可
将准备好的虾仁切碎,锅内倒入少量食用油,油热后,倒入碎虾仁翻炒,倒入少量酱油,虾仁完全吸收酱油后关火,倒入蒸好的鸡蛋糕内就OK啦
虾仁鸡蛋羹是孩子理想的营养库,用它来做早餐,不但好吃而且营养,制作时先把蛋液打散,过滤一下蛋液,然后蒸5分钟,放入虾仁继续蒸3分钟,就可以出锅享用了,鸡蛋中加入了虾仁,味道更鲜美,在早餐中给宝宝补充蛋白质是相当重要的,可以让宝宝快速成长,皮肤更加细嫩
儿童早餐小菜?
鲜虾蔬菜粥,鸡蛋羹,蔬菜饼,橘子。
猪肉、汗堡、黑芝麻面包、牛奶、鸡蛋饼有啊,糖拌番茄杂粮米粥圆白菜,鸡蛋饼,面包抹蓝莓酱,煎鸡排米粥,玉米渣牛奶酸奶、红薯、米粥、草莓、鸡蛋、炒蛋、汉堡、桂花米发糕,煮鸡蛋,番茄,黄瓜,圆白菜,牛排拍,黄瓜骨汤,虾仁鸡蛋羹,豆沙面包,芸豆,玉米粥,草莓酱,猪头肉,芝麻烧饼,煎蛋,红枣,花生,核桃,豆浆
鸡蛋糕蒸多长时间最好?
10分钟
鸡蛋糕用文火慢慢蒸煮10分钟,之后焖1分钟便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮。
***蛋糕注意事项
1、加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。
2、不能蒸过头,蒸过头了水分减少过多,口感就过了,水后开计时,一般8-15分钟为佳,当然如果您一次蒸得很大碗,那时间还要加长的。
10分钟。鸡蛋糕用文火慢慢蒸煮10分钟,焖1分钟便能食用,蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,放入锅中熬煮。
水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成形会比较困难,如果放少许虾皮会更好吃的。
蒸10-15分钟就好,低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发,即盆外再坐上一盆温水,蛋白蛋黄不用分离。打至提起蛋糊不坠落,注意需打发到位,打发不到位会消泡,全程耗时10分钟以上。分两次筛入低筋面粉。从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌,搅拌至到无颗粒
砂锅鸡蛋糕做法?
用料:
鸡蛋1100ml、水800ml、白糖30g、盐13g、味精10g、洋葱120g、大葱50g、胡萝卜60g、香油、[_a***_]
砂锅鸡蛋糕的做法
1.将鸡蛋液、味精、盐、糖放在一搅匀备用
3.将调味好的鸡蛋液放入砂锅里,再放入混合蔬菜置中火,边煮边搅拌大约4分钟
4.经4分钟后,改成小火,鸡蛋液开始变蓬松起来再用砂锅底盖盖上大约10秒左右就可以了
5.将制作好的鸡蛋糕放入香油,小葱就可以食用啦