狍子肉怎么做好吃？
狍子肉做法如下：
食材：
狍子肉1000克，大葱40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
步骤：
2、 把狍子肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。
4、 将植物油放入锅里烧热，投入狍子肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。
狍子肉切片，用清水反复浸泡换水去除血色，直到水比较清
炒勺放入植物油，油热后放入葱末姜片炒香
放入狍子肉翻炒几下，放入盐适量、十三香一调羹、老抽一汤匙、生抽一汤匙、白糖一汤匙
出锅前倒入水淀粉翻炒至收汁，然后放入青红椒丝翻炒几下马上出锅
狍子肉两吃怎样做最好吃，狍子肉两吃怎么做好吃？
主料 狍子肉 辅料 料酒 酱油 盐 烧烤料 蛋清 土豆淀粉 步骤
1.狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水
2.切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味
3.加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀
4.锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出
