马蹄怎样吃好吃？
，马蹄和雪梨可搭配在一起煲糖水喝，再做的时候需要把马蹄果肉取出切成块状，再把胡萝卜和雪梨洗净后分别切成块儿，他们一起放在汤煲中，加适量清水和冰糖一起煮开，再煮半小时左右就能得到甘甜爽口的马蹄雪梨水。
荸荠是莎草科荸荠属植物，匍匐根状茎瘦长，秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100厘米，直径2-3毫米。荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐烂变质，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。
种当然是拔丝马蹄。
马蹄是生活中常见的一种水果，营养价值高，口感脆甜，清热解渴，那可以直接吃，也可以煮着吃，那拔丝马蹄怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。
做法一
材料：马蹄400克、绵白糖80克、熟黑芝麻2克、淀粉100克、色拉油500克(实耗100克)。
做法：
2、锅中入油烧至七成热，放入裹有淀粉的马蹄，炸至金***捞出;
3、另起锅，放入色拉油和绵白糖，大火熬至起大泡，离火再熬至起小泡，待糖有点泛黄、发褐色时，放入炸好的马蹄，翻炒均匀，撒上黑芝麻，倒入垫有白糖的盘中即可。
做法二
用料：马蹄10个、冰糖10粒左右、面粉、淀粉、油适量
梨两个，马蹄25个。
1.梨和马蹄分别去皮切成小丁
2.梨和马蹄入料理机打成汁。（如果不容易打碎，可以加少许水，尽量少加或不加，以免影响味道。)
3.用筛网把汁过滤出来
4.过滤好的汁煮开趁热喝
马蹄。又称乌芋、又称荸荠，莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。荸荠有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充 营养，最宜用于发烧病人。中医认为它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。特介绍马蹄几种简便吃法。
1.削皮当水果吃。
2.蒸熟了吃。洗净带皮蒸熟以后，剥皮吃。
3.马蹄蒸肉饼。马蹄去皮洗净，切碎粒；猪肉洗净，切片后再剁碎；香菜洗净切段；将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀，装在盘上，蒸半小时即成。
4.马蹄素什锦。马蹄洗净去皮，青圆椒洗净，切半去籽，花菇泡发后去蒂，胡萝卜洗净，所有东西都切成丁；锅里放油，倒入切好的所有原料，翻炒，加少许水后加盖煮熟，放入黑胡椒粉、盐调味，勾芡后盛出。
5.马蹄焖羊腩。
6.马蹄炒山药。起油锅，加入切好的山药和切片的马蹄一起炒，再加一点青椒条，加食盐、白糖、几句，加一点开水闷一下，山药熟了即可起锅
新鲜胡豆瓣炒肉做法？
材料
蚕豆200克 胡萝卜25克 荸荠25克 黄瓜25克 土豆25克 水发木耳25克 豆腐干25克 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 高汤适量 料酒2小匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将蚕豆洗净；胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干切丁；木耳撕片，放入沸水中略焯，然后用凉水冲一下；葱、姜切末；
2.锅内倒油，油热后放葱姜末煸炒出香味，再放入蚕豆及各种原料同炒，然后加料酒、精盐、味精、白糖及高汤，烧开后用水淀粉勾芡即可
