羊肉浆面条的家常做法?
用料 ;羊肉 豆腐 胡萝卜 香菇 平菇 鸡毛菜 面条 ;食用油 葱姜蒜 花椒麻椒 香叶 大料 香油 盐 白胡椒 耗油 生抽 ;
羊肉浆面条的做法 ;
②热锅凉油下羊肉煸炒,放葱蒜姜花椒麻椒大料煸炒,盛出,放少许油煸香豆腐 胡萝卜丝,下香菇平菇掂锅翻炒,将炒好的羊肉倒入锅中翻炒加少许盐,加入开水!
④快出锅时撒入鸡毛菜,淋入香油,盛出享用!;
羊肉浆面条的做法
1.羊肉切厚片,开水锅里焯去血水
2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开,焯好的肉片捞到砂锅,加焯羊肉沉淀的汤煮开
5.面条煮熟、过开水,先舀上炖好的羊肉,再舀一勺烫好的香菜、葱末即可。
羊肉糊汤面的面油怎么做?
用料 ;羊肉 豆腐 胡萝卜 香菇 平菇 鸡毛菜 面条 ;食用油 葱姜蒜 花椒麻椒 香叶 大料 香油 盐 白胡椒 耗油 生抽 ;羊肉糊汤面的做法 ;
①将食材洗净改刀备用!
②热锅凉油下羊肉煸炒,放葱蒜姜花椒麻椒大料煸炒,盛出,放少许油煸香豆腐 胡萝卜丝,下香菇平菇掂锅翻炒,将炒好的羊肉倒入锅中翻炒加少许盐,加入开水!
③水开后面条(可以多一些面粉,有糊汤的效果)下锅,加耗油生抽白胡椒盐调味!
④快出锅时撒入鸡毛菜,淋入香油,盛出享用!;小贴士;羊肉热锅凉油煸炒不容易炒老,也有助于膻味减少!胡萝卜经过煸炒后,胡萝卜素等更好的被激发出来,面汤的色泽也更诱人