天津扒肉的正宗做法？
主料：牛肉600g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、大料适量、淀粉适量、葱适量、芝麻油适量、姜适量
扒牛肉条的做法：
1、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净。
2、牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。
主料：牛肉400克。
调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，味精2克，白糖5克，鸡汤200克，葱段15克，姜片15克，花椒5克，色拉油50克，香油10克。
做法1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出。切成4厘米宽、8厘米长的大片，摆入盘内。
2、勺内加色拉油烧热，放入葱段、姜片、花椒炸香捞出不用。
食材：五花肉 、 蜂蜜 、 老抽 、 葱 、 肉寇 、 桂皮 、 八角 、 花椒 、 姜
1.五花肉切成块。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米长的条形块
2.上抹上蜂蜜和老抽，锅里加油烧热，然后把肉扔进去小火炸到表面上色。注意，一定要盖好锅盖呀，否则很容易让热油崩到的。
3.炸好的肉取出来，把锅里的油倒出去。锅里添水，水要没过肉，里面放上葱，姜，花椒，八角，桂皮，肉寇和老抽，大火烧开后，小火炖。
从天津坐火车到阿尔山该如何规划自己的行程？有没有好的旅行攻略？
第一天：天津到乌兰浩特
天津乘火车K1533次（01：23/17：15）赴乌兰浩特。火车奔驰在绵延群山和平原之上,窗外的风景在悄然变换着,睡梦中奔驰的列车早已经把都市的喧嚣远远的抛在后面。
市内早餐，餐后参观内蒙古东庙西陵之一—成吉思汗大庙，祭拜成吉思汗塑像，了解一代天骄的生平伟迹。后乘车赴神泉雪城—阿尔山市.一路观赏美丽的科尔沁典型性草原风光，途中车览日军侵华遗迹飞机堡，蒙古族敖包祭祀，观千里林海奇观。途中午餐活抵达阿尔山市午餐，下午抵达边境旅游城市——阿尔山，自由活动参观阿尔山市容，阿尔山火车站（为侵华日军所建）观赏美丽的阿尔山落日晚霞。
早餐后乘车赴国家AAAAA级景区—阿尔山国家森林公园。途中品尝天下第一神泉——五里泉圣水，开始一天的愉快旅行，途中欣赏白桦林、百万亩人工林以及哈拉哈河流域自然风光，抵达后参观***大石塘林（大约游览30分钟）是大兴安岭奇景之一，走进石塘林，就如走进天然、完整的火山熔岩地质博物馆、寸土无机的石塘林内，生长着高大的落叶松，大片的低等植物苔藓、高大的松柏，金星梅，银星梅长开不谢，石塘林因此而得名。景区内午餐三潭峡（大约游览1小时）长约3公里，依次分布着深不可测、波平如镜的卧牛潭、虎石潭和悦心潭三处潭水。杜鹃湖（大约游览1小时）为流动的活水湖，湖水与森林、山地相辉映，走进杜鹃湖，如同进入仙境。游览驼峰岭天池——游览形成于距今30万年前的玛珥湖（大约游览1小时30分钟）大峡谷—体验峡谷中的怪石嶙峋，飞瀑跌落，云雾蒸腾（大约游览1小时）。阿尔山仿佛是一幅绚丽多彩的油画，千里林海，起伏的山峦、醉人的山水、秀美的白桦林里百鸟争鸣-----仙境里让您忘了归家的路。晚返阿尔山，晚餐后自由活动！
你知道各地的名菜有哪些吗？
你好，很高兴回答各地的名菜有哪些？这个问题。
中华的饮食文化渊远流长。中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。下面来举几个例介绍一下其中几个地方的名菜:
北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名
浙江代表菜:西湖醋鱼
主要食材是豆腐，特点是：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜
成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。
很高兴回答这个问题，做为一个资深吃货，我最喜欢到一个地方先尝尝当地的美味，由于我国地缘广阔，地大物博，所以一方水土养一方人，八大菜系各有千秋，下面我们聊聊各地的名菜:☞
四川☞麻婆豆腐，辣子鸡
浙江☞西湖醋鱼，宋嫂鱼羹
安徽☞无为板鸭，黄山臭桂鱼
山东☞济南九转大肠，
北京☞北京烤鸭
内蒙☞烤全羊
很高兴回答您的问题。中国有八大菜系，粤菜，川菜，鲁菜，浙菜，湘菜，苏菜，徽菜，闽菜。各地的名菜有很多，衣服每个地方都会有每个地方的特色，根据我个人的了解这里和大家分享一下吧！我是一个土生土长的南方广东人，所以对粤菜可能会相对比较熟悉，在这里也会着重于分享类粤菜的名菜。
粤菜系里面的地方名菜有：广州的白切鸡，猪脚姜。东莞的烧鹅，碌鹅，顺德的龟鱼饼，梅州的盐焗鸡，客家酿豆腐，中山的乳鸽，湛江的大闸蟹，阳江的猪杂汤，茂名高州的牛杂等等。
川菜系：回锅肉，水煮鱼，麻婆豆腐，麻辣香锅，水煮牛肉，宫保鸡丁，辣子鸡，鱼香肉丝等等。我个人除了喜欢粤菜之外，川菜是我最喜欢的一个菜系，平常也会经常去外面川菜类的饭店吃饭，很喜欢川菜里面的麻和辣，香很入味的那种。
好了以上这些是部分地方的特色名菜，供大家参考，喜欢我的，请关注，或者下方留言。希望有机会和大家一起学习，一起探讨关于美食类的趣事。
中国美食的样式？
中国菜肴的烹调方法变化多端、精细微妙，并有几十种各不相同的烹调方法，如炸、烟、爆、炒、烹、炖、娴、燥、悟、煎、腊、卤以及拔丝、挂霜、[_a***_]等。中国菜肴的口味之多，世界上首屈一指。中国各地方都有各自独特而可口的味型，如为人们所喜爱的戚鲜昧、咸甜味、辣咸味、麻辣昧、酸甜味、香辣味以及鱼香昧、怪味等。
另外，在火候上，根据原料的不同性质和菜肴的需要，灵活掌握火候，运用不同的火力和加热时间的长短，使菜肴达到鲜、嫩、酥、脆等效果，并根据时令、环境、对象的外在变化，因人、因事、因物而异。高超的烹饪技艺为中国饮食魅力的形成奠定了坚实的基础。
1、北京特色菜：北京烤鸭
北京烤鸭被誉为"天下美味"。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。
2、天津特色菜：锅塌里脊
锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
3，山西特色菜：过油肉
