酸奶蒸蛋糕的做法是怎样的？
酸奶蛋糕是一款非常简单好做，好吃，宝宝喜欢的美食。用蒸的方法而且不上火的蛋糕，特别适合家里有小宝宝的妈妈给孩子做，口感香甜细腻，柔软有奶香味，吃着也放心。
材料
盒装酸奶200克，低筋面粉100克，植物油20克，鸡蛋四个，糖80克，柠檬汁适量。
做法
●用打蛋器把蛋清打发，打出大的气泡以后放入40克白糖继续打发，等到蛋清变成泡沫，再打发，直到打的不会低落为止
●另找一个盆，放入酸奶和低筋面粉，搅拌到无颗粒状，变成面糊状，然后把蛋黄放入继续搅拌。
●搅拌好后，把打发的蛋白放入面糊里，进行搅拌
●然后盖上保鲜膜放到锅上隔水蒸25分钟左右，用牙签儿扎入牙签不会粘面糊即可。
家里有了小孩后就想着自己在家做健康的食物给小孩吃。想着做什么好吃又不上火的东西，就想到了酸奶蒸蛋糕🎂。看了下家里现有材料。就动起手来。
我做的是一个4寸蛋糕~首先准备好三个鸡蛋、酸奶要原味的、还有细砂糖、白醋、油。油可以选择黄油或者玉米油。也可以用花生油。准备好材料后就准备好工具。做蛋糕的工具一定是无水无油的。否则做不了蛋糕。
材料都准备好后就开始了。把三个鸡***黄和蛋白分离。装两个碗。蛋白的碗要大些，因为要打蛋白。分开后蛋黄里加入油。还有适量的酸奶还有白糖。搅拌均匀放置。
进下来就开始打发蛋白。蛋白里加入几滴柠檬或者白醋去腥味。白糖分三次加入。第一次加入10克白糖。打了有些发了之后加入第二次白糖。再打发后再加入第三次白糖。最后蛋白打发成像奶油一样。就是拿起来不会往下流就好了。
最后蛋白跟蛋黄加一起搅拌均匀。切记不能画圆圈⭕搅拌会把气泡搅拌没。蛋糕就发不起来了。像炒菜一样搅拌就好了。弄好以后放入模具。给模具镇几下。然后锅里烧开热水上锅蒸15分钟。蒸好关火闷上五分钟定型。
然后把蛋糕拿出来倒扣。防止蛋糕回缩。待冷却后再脱模。就可以切开蛋糕了。
这款蛋糕适合老人小孩，如果不喜欢太甜的可以少放糖。早上做好放入冰箱第二天作为早餐是不错的选择。
以下是酸奶蒸蛋糕的制作方法。这款蛋糕以酸奶为主要原料，口感浓郁细腻，非常适合作为一道下午茶甜点或早餐食品。快跟随下面的步骤来一起制作吧！
材料:
- 鸡蛋4个
- 酸奶150克
- 细砂糖50克
- 低粉50克
- 泡打粉1/2小匙
- 植物油1大匙
步骤:
2. 加入酸奶，继续搅拌均匀。
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酸奶蒸蛋糕是一款非常美味又低脂的中式西点，色泽淡黄，富有弹性，蛋香味非常浓郁。特别适合幼儿食用，健康可口。
其实它外表看上去和戚风蛋糕有点相似，软绵而有弹性。相比于烘烤蛋糕而言，蒸蛋糕清爽不易上火，对身体也更有好处，所以越来越多的人更青睐于蒸蛋糕。
能学会自己在家做，也吃得放心些。
1、蛋黄蛋清分离，分别放入不同的容器待用。
2、酸奶混合色拉油搅拌均匀，再倒入低筋面粉搅拌。
3、随后加入蛋黄搅拌至糊状，打发蛋白，和戚风蛋糕一样至完全打发状态。
4、然后分三次加入70克糖和几滴柠檬汁或白醋，打发到湿性至中性状态。
酸奶蒸蛋糕酸甜松软，软糯好吃，营养丰富又好吃，不管是大人孩子都喜欢吃，酸奶蒸蛋糕做法也是很简单，就是用酸奶、鸡蛋、白糖、低筋面粉等制作而成，主要是比例要掌握好，我也经常在家给孩子做酸奶蒸蛋糕。
酸奶酸甜可口，营养丰富又好喝，酸奶还可以做很多的美食，就像酸奶蒸蛋糕，软糯香甜，松软可口，营养丰富又好吃，老少皆宜，特别是小孩子都喜欢吃酸奶蒸蛋糕，做法也是很简单，自己在家做，好吃又卫生，孩子吃着也放心，我家孩子就很喜欢吃，下面就来分享一下酸奶蒸蛋糕的做法是怎样的。
1、准备食材：鸡蛋4个、食用油30克、低筋面粉60克、白砂糖30克、酸奶70克、白醋几滴、葡萄干适量
2、准备两个碗，再准备4个鸡蛋，把鸡***黄分离，分别放进两个碗中，蛋黄里面加入食用油和酸奶，充分地搅拌均匀。
3、把低筋面粉过一下筛，放进蛋黄中，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状的细腻面糊，接下来打发蛋清，加入几滴白醋和一点白糖，用打蛋器打发。
纸杯蛋糕怎么做？
先将黄油融化和蛋黄搅拌均匀加入泡打粉和面粉做好蛋糕液，然后将蛋糕液放入纸杯，放入烤箱进行烘烤，取出后进行装饰即可。用料：巧克力100克、鸡蛋2个、低筋面粉30克、黄油30克、白砂糖30克、泡打粉1克、奶油适量1、巧克力黄油隔热水搅拌融化。2、鸡蛋加白砂糖搅拌均匀。3、倒入巧克力黄油搅拌均匀。4、过筛加入低筋面粉。5、倒入泡打粉搅拌均匀。6、倒入纸杯三分之二处烤箱180度烤15分钟。7、装饰。8、成品图。注意事项1、放入烤箱前，纸杯中的蛋糕液不要倒的太满，烤好后会膨胀。2、面粉必须过筛，去除大的颗粒。3、黄油隔水融化，不可直接倒水融化。
用料
鸡蛋 5个（一个60克左右）
细砂糖 25克（加入到蛋黄）
玉米油 40克（其他食用油也可以）
纯牛奶 40克（水替代也行）
低筋面粉 85克
细砂糖 50克（加入到蛋白）
纸杯蛋糕做法:
用2个盆，分离好蛋清和蛋黄（分蛋一定要小心，可以借助分蛋器，不要把蛋黄弄破了）
加入25克糖到蛋黄盆
纸杯蛋糕怎么做？
1、原料：玉米面约150克，面粉约150克，鸡蛋2个，酵母粉2克，温牛奶适量，红枣碎适量，白糖适量，食用油适量，纸杯。
2、碗中加入面粉和玉米面，再放入鸡蛋，酵母，倒入温牛奶，搅拌成比酸奶稠一点的面糊。
3、放置醒发半小时后加入红枣碎和白糖（白糖的分量根据个人口味加入），搅拌均匀。
4、在纸杯中刷油，倒入面糊，八分满即可，再放上锅上汽蒸十五分钟，即可开吃啦。
先将黄油融化和蛋黄搅拌均匀加入泡打粉和面粉做好蛋糕液，然后将蛋糕液放入纸杯，放入烤箱进行烘烤，取出后进行装饰即可。用料：巧克力100克、鸡蛋2个、低筋面粉30克、黄油30克、白砂糖30克、泡打粉1克、奶油适量1、巧克力黄油隔热水搅拌融化。2、鸡蛋加白砂糖搅拌均匀。3、倒入巧克力黄油搅拌均匀。4、过筛加入低筋面粉。5、倒入泡打粉搅拌均匀。6、倒入纸杯三分之二处烤箱180度烤15分钟。7、装饰。8、成品图。注意事项1、放入烤箱前，纸杯中的蛋糕液不要倒的太满，烤好后会膨胀。2、面粉必须过筛，去除大的颗粒。3、黄油隔水融化，不可直接倒水融化。
用料
鸡蛋 5个（一个60克左右）
细砂糖 25克（加入到蛋黄）
玉米油 40克（其他食用油也可以）
纯牛奶 40克（水替代也行）
低筋面粉 85克
细砂糖 50克（加入到蛋白）
纸杯蛋糕做法:
用2个盆，分离好蛋清和蛋黄（分蛋一定要小心，可以借助分蛋器，不要把蛋黄弄破了）
加入25克糖到蛋黄盆
纸杯古早蛋糕做法？
材料：无盐黄油60克砂糖50克鸡蛋1个牛奶60毫升香草精适量低筋面粉100克泡打粉1小勺盐1小勺步骤：
2.在碗中加入砂糖，轻轻搅拌。
3.将鸡蛋打入碗中，搅拌至顺滑。
4.加入60毫升牛奶和适量香草精，继续搅拌。
5.将100克低筋面粉、1小勺泡打粉和1小勺盐混合在一起。
6.在混合物中筛入低筋面粉混合物，搅拌至光滑。
7.将混合物倒入预先准备好的纸杯中，约7分满。
8.将纸杯置于[_a***_]中，加入适量水，蒸10至15分钟。
9.取出纸杯蛋糕，待其降至常温后即可食用。
纸杯蛋糕是一种非常简单的蛋糕制作方法，您可以用它来制作一些小蛋糕，非常适合在聚会、生日派对或其他特殊场合上食用。以下是一个简单的纸杯古早蛋糕的制作方法：
材料：
- 1杯面粉
- 1/2杯白糖
- 1/4杯可可粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯牛奶
纸杯蛋糕在家怎么做法？
准备好所用的食材，大鸡蛋可以用4个，小一点的鸡蛋5个，可以用冷藏的鸡蛋。
2.
先把鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的盆里，蛋黄放入无水的盆里，把蛋白放入冷冻室冷冻备用。
3.
制作蛋黄糊：把分离的蛋黄加入细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖融化。
4.
把玉米油倒入，用蛋抽把油脂乳化，完全看不到油花为止。
准备材料：鸡蛋6个、柠檬半个、白糖、 低筋面粉。
具体操作有如下几个步骤：
一、蛋黄蛋液分开，打匀，蛋清加白糖柠檬汁打发，蛋黄加橄榄油打匀。
二、蛋黄加面粉和匀，在加打发的蛋清和匀，装入纸杯三分之二。
三、烤箱170度预热10分钟，放入蛋糕170度烤20分钟。
