蛋黄面包烤箱做法？
牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀。加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团。
揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉能拉出手套膜为止。
揉好的面团静置15分钟后，取一小面团擀成薄片，用圆模压出圆片，放到模具里。
分割出50克的小面团，滚圆，然后用擀面杖擀成三角形，卷成长条，再把长条搓长些。
把长条圈成圆圈，放入垫有圆面片的模具中，在面圈上放个小点的圆形蛋糕模。
烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发至原体积1.5倍大即可。
发酵好后，把蛋糕模取出，表面用蛋液刷一遍，把蛋黄放入面坑里。放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可。
做法步骤
1、所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，再启动一个揉面程序。
2、面包机启动发酵功能，发酵至两倍大，不塌陷，不回缩即可
3、取出面团，排气，等分成12份，揉圆，盖保鲜膜静置十分钟
4、放入模具中，在烤箱内进行二发，发酵至两倍大。
蛋糕粉能做面包吗？
1 可以做面包。
2 因为蛋糕粉和面包粉在成分上并没有本质的区别，都是由小麦粉、糖和发酵剂组成的。虽然蛋糕粉中可能会加入一些油脂和蛋白质，但并不影响它做成面包的能力
可以。
蛋糕粉的主要原料是小麦，是适用于制作蛋糕的小麦粉，也可以用来做面包，不过做出来的面包可能没有使用高筋面粉的好，因为蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，适合做蛋糕、松糕、饼干等西点。
蛋糕粉是不能做面包的，面粉分高筋，低筋，中筋三种。
高筋做面包之类的。
低筋做蛋糕之类的。
高筋面粉可以加玉米淀粉变中筋，就是说可以高变低，但是不能低变高。虽然逻辑是这样，但是面包对面粉的要求比较高，稍不注意就翻车，所以还是买专门发面粉比较好。当然也不是不能混合用，如果你对成品要求不是很高的话，比如面包不松软，
面包与蛋糕的区别？
1、材料方面：
面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉；
2、发酵方面：
面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。
3、制作方面：
面包程固态，蛋糕成粘稠态。
面包，也写作麺包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵，分割，成形，醒发，焙烤，冷却等过程加工而成的焙烤食品。
蛋糕是面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来，蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体，香精和发酵剂。
面包和蛋糕的区别主要有两个，分别是：1、原料方面的不同，一般来说面包是用高筋粉，而蛋糕却是用低筋粉；2、发酵的不同，面包是面团经过发酵制作而成，而蛋糕是面粉糊经过发酵膨胀之后制作而成。

面包的简介
面包一般指的是用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。其主要的原料是小麦粉，辅料则包括酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等，其制作的过程包括制作面团、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等。

蛋糕的简介
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作而成，其主要的原料包括鸡蛋、白糖、小麦粉，辅料包括牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉等，其制作的过程包括搅拌、调制、烘烤等。
