最简易蛋糕做法？
步骤一.准备两个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开，同时放两个不同的没有油水的碗里。
步骤二.鸡蛋黄碗里加200毫升牛奶，加50克低筋面粉，家里有黄油加点黄油，没有的话可以用食用油代替。
步骤四.蛋白用打蛋器打发，打前加入白糖，如果你不知道怎么才算打发好，自己用根牙签插在上面，牙签立起来了就代表打发好了。
步骤五.把搅均的蛋黄倒蛋白碗里，用勺子翻匀，记住，是翻匀，不能用筷子划圈，要不然泡泡会消掉，蛋糕就不松软了。
简易蛋糕的做法？
准备材料
鸡蛋
低筋面粉
白糖
牛奶（或水）
食用油
二、蛋清蛋黄分离
三、制作蛋黄糊
在蛋黄中加入牛奶（或水）和食用油，用手动打蛋器搅拌均匀。
准备55g玉米油和60g低筋面粉混合后加入60g左右的牛奶；
拿出四个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入碗中，蛋清放旁边备用；
蛋清中加入几滴白醋，准备30g左右的白糖，打发蛋清过程中，将30g左右的白糖将打发成的蛋清取1/3加入蛋液中，混合搅拌看到没有白色的蛋清痕迹时，再倒入剩余2/3的蛋清中再次混合搅拌，搅拌中注意手法。要先切再搅，先切再搅；将混合后的蛋糕液从空中20cm高度处往下倒入烤盘中，这样可以消除蛋糕液中的气泡。
最后步就是把烤盘中的蛋糕液平铺后放入烤箱中，温度设置上下150度，基本上是烤30分钟，拿出后放桌面上震一下防止回缩。
简易小蛋糕的做法？
1· 打四颗蛋，拌匀
2· 加入100g白糖！喜欢甜一点可以多加点糖，开始打奶油，打到用筷子粘一点不会掉就行
3· 用筛子筛入事先称好的150g面粉
4· 用筷子或者扁平的勺将筛入的面粉从下往上翻的方式拌均匀，拌到没有***
5· 适量装入杯中！不要装满！会烤膨胀！
6· 烤箱上下管预热180度，将烤架取出，放上蛋糕！再烤15分钟左右。
2.将牛奶，水，油，糖混合搅拌
3.按顺序加入吉士粉，玉米淀粉，泡打粉，面粉，搅拌成无***糕浆
4.蛋糕浆倒入分装器中，静置十分钟
5.蛋糕机预热，刷一层油
6.挤入蛋糕浆
7.盖上盖子，烤5分钟，就可以了

准备鸡蛋、低筋面粉、油、砂糖。
将全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
用打蛋器隔温水打，打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。
分次筛入低筋面粉，倒入植物油，搅拌均匀，至无颗粒。
