七里海蟹黄面的家常做法？
详细的主料和配料
大闸蟹 2只母蟹 面条 1份 油 猪油10克 生抽 2勺 香葱 1根淀粉盐适量
详细的做法步骤
步骤1 蒸好的大闸蟹踢出蟹肉和蟹黄。
步骤 2 猪油烧热放入香葱，后放入蟹肉翻炒，加入生抽，淋上水淀粉起锅。
步骤 3 煮面（龙须即可），浇上蟹黄，完美
蟹红汤面的做法？
一、原料
主料 大闸蟹1只，面条90克
辅料 香葱适量 ，油2汤勺 ，料酒1汤勺， 生抽1汤勺， 盐0.5勺
二、蟹红汤面的做法步骤
步骤1
步骤2
将已清洗好的螃蟹，去蟹壳蟹鳃，用剪刀剪开
步骤3
烧锅2汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒，翻炒均匀
螃蟹煮面条怎么做好吃？
一、螃蟹让卖家杀好，回家剁成小块备用。白菜切块，菜梗和叶子分开。胡萝卜和鲜香菇切条。蒜头切片。
二、锅里放油，放蒜片爆香，倒入胡萝卜和鲜香菇翻炒1分钟，倒入***梗再炒1分钟，加入2碗清水，煮沸。
三、倒入螃蟹，姜片，中火煮5分钟后，倒入鲜面条和***叶，加少许料酒，盐，糖，味精调味，再煮3-5分钟，面条熟了即可。
螃蟹面条的做法：
1. 清洗新鲜河蟹，去除肚子下面的盖。
2. 用蒜臼捣碎蒜泥，加入清水过滤河蟹渣渣。
3. 加热汤汁，加入面条，中火煮。
5. 打入鸡蛋液，加小磨油。
6. 煮好的面条和汤汁混合，即可享用。
材料：
- 新鲜的螃蟹：1-2只
- 面条：适量
- 姜块：3片
- 大葱段：2根
- 大蒜瓣：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
材料：
虾子6只，蟹***10只，蛤蛎20颗，姜丝3片，面 2坨，鱼露3汤匙，糖1茶匙，酒适量
做法：
1: 备料：蛤蛎，蟹***，虾子，细面
2: 去虾头，去虾壳
4: 加入清水约2000CC，大火煮开后转小火闷煮约 10分钟( 另起一锅水煮面)，待面快煮好时，加入调味料．加入蛤蛎，蟹***，虾子略煮，待面煮好后，将汤料加入面中即可
将螃蟹先蒸熟，去除蟹脐、蟹鳃、蟹胃、蟹心，把蟹肉和蟹黄分别剔出来。
锅内放入猪油，等猪油快化开的时候，加入切好的生姜末儿，炒香。
倒入剥好的蟹黄，翻炒均匀，炒出黄油。
随后倒入剥好的蟹肉，翻炒后加一点料酒，去去蟹腥味。
倒入半碗清水，加半勺盐、1勺生抽、一点点的白糖调味。
蟹黄汤面最正宗的做法？
大闸蟹 2只母蟹 面条 1份 油 猪油10克 生抽 2勺 香葱 1根
蟹黄面的做法步骤
步骤1 蒸好的大闸蟹踢出蟹肉和蟹黄。
步骤 2 猪油烧热放入香葱，后放入蟹肉翻炒，加入生抽，淋上水淀粉起锅。
步骤 3 煮面（龙须即可），浇上蟹黄，完美
需要的食材：面条200克、猪板油500克、青菜、鸡蛋、螃蟹1000克、小葱20克、生姜20克
1、先把生姜切片，小葱切段，再把猪板油切段，洗干净备用
2、锅中放入凉水，再放入螃蟹，然后放入姜片、料酒去腥，盖上锅盖，大火烧开再煮三分钟。
3、所有螃蟹，再用专业拆蟹工具来拆蟹黄和蟹肉，先剥去蟹壳，用刀具刮下蟹壳中的蟹黄，再从中间掰开，刮下蟹黄。再剪下蟹脚挤出蟹爪和蟹钳中的蟹肉，然后再剪开蟹壳，刮下蟹身体中的蟹肉，用同样的方法拆下所有的蟹黄和蟹肉备用
4、锅控干后放入猪油，再放入少许凉水，盖上锅盖，大火烧开，直至把猪油中的水分烧干，再用中小火熬出猪油，然后捞出油渣
