电压力锅怎么做蛋糕?
首先,准备好蛋糕的原料,包括蛋、糖、面粉、泡打粉等。将蛋和糖搅拌均匀,然后加入面粉和泡打粉轻轻搅拌至无颗粒。
接着,在电压力锅内加入适量水,放入蛋糕模具并倒入蛋糕糊,盖上锅盖。
等待烘烤完成后,取出蛋糕,待其冷却后即可享用美味的蛋糕了。记住不要忘记在锅内加水以避免烧焦,还要根据自己的电压力锅使用说明来调整烘烤时间和温度。
电压力锅做蛋糕的方法是什么?电压力锅做蛋糕?
1.蛋黄、蛋清分离,分别放进两个无油无水的大盆里;冲牛奶,四勺奶粉125ml水。
2.处理蛋黄:蛋黄压碎,放入三分之一白糖,牛奶、25g炼乳,植物油,搅拌均匀,糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈,要上下左右翻
3.打发蛋白。这是个力气活,如果有电动打蛋器最好了,如果没有,用手动打蛋器也可以,会很累。如果没有手动打蛋器,拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖
4.打发蛋白。这是个力气活,如果有电动打蛋器最好了,如果没有,用手动打蛋器也可以,会很累。如果没有手动打蛋器,拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖,打到泡沫细腻放入剩下的一半糖,打到有纹路了放入剩下所有的糖。
5.放一半蛋白到蛋黄糊中,拌匀后再放另一半,然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈,不要把蛋白沫压掉了
6.放一半蛋白到蛋黄糊中,拌匀后再放另一半,然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈,不要把蛋白沫压掉了。
7.按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签***蛋糕里,带出来的蛋糕末是湿湿的,牙签也湿湿的,轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的,而且很软,不成形说明没做好,可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的,说明做好了。