做麦芬蛋糕的黄油可用芝士代替吗？
不建议将芝士代替黄油来制作麦芬蛋糕。黄油是麦芬蛋糕的主要成分之一，它提供了脂肪和油脂，使麦芬蛋糕更加松软、柔软和湿润。
芝士含有水分和蛋白质成分，与黄油的烘焙特性不同。如果用芝士代替黄油，可能会影响麦芬蛋糕的质地和口感。因此，建议按照食谱使用黄油来制作麦芬蛋糕，以确保最佳味道和质地。
黄油焗帝王蟹做法？
1 提前将帝王蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用

2 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用

3将帝蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用



一、材料
芝士1片，黄油少许，帝王蟹1只，黑胡椒少许。
二、做法
1、 在切好的帝王蟹腿上涂上黄油、撒上黑胡椒、芝士若干（芝士切成小块更容易融化）
1.帝王蟹室温下解冻，一般需要提前大半天的时间进行解冻。解冻后用刷子在清水下清洗表面。
2.沿着关节位将蟹脚剪开。（剩下头部身躯的部分可以另作它用）
3.把蟹脚和蟹钳子上的刺都剪下来，这样子在吃的时候就可以防止刺手了。（当然手皮厚的话可省略此步）
4.把每个关节位剪断，沿着蟹壳把蟹脚剪出1/3的‘小天窗’（开口），再把蟹钳也剪碎
5.烤箱铺上锡纸，最好铺两层
6.排盘
7.黄油加入一小撮盐，隔水热融后，均匀倒入每个蟹脚里
8.在肉上均匀撒上芝士粒，覆盖满即可
9.烤箱预热，中层，上下火180度，15分钟即可，端出趁热吃哦
做蛋糕是用黄油还是芝士？
芝士又名奶酪，同样芝士和黄油都是牛奶的精华物质，其还有丰富的营养物质和蛋白质，深受大都市的人们的热爱，也是甜品师经常用到的食材。但是由于本身都出自牛奶，又在外表很相似，所以很多人都分不清芝士和黄油的区别，其实奶酪和黄油有很大的区别还是很大的。
都可以用，用黄油做蛋糕需要低筋面粉50克，炼乳50克，鸡蛋四个，辅料白砂糖45克，玉米油35克，准备好所用食材，把低筋面粉过筛，玉米油可以直接称不粘锅中第二步吧，玉米油加热至沸腾，第三步加入过筛后的面粉，并离火用刮刀快速搅拌均匀，即可成团冲入50克，用刮刀搅匀备用
黄油芝士鸡蛋吐司的做法？
1、主料：高粉(300克)，土蛋(6个)，糖(60克)，盐(2克)，黄油(30克)，酵母(4克)。
2、中种材料放面包机里（高粉120克，土鸡蛋4个，酵母4克）。
3、拌均匀后发酵2倍大。
4、加入其他面团材料（高粉180克，土鸡蛋2个，糖60克）。
5、拌均匀后加入黄油。
6、面团打至出手膜。
