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慕斯巧克力蛋糕的做法

  1. 巧克力慕斯蛋糕的配料及做法?
  2. 巧克力慕斯蛋糕的做法?

巧克力慕斯蛋糕配料做法

用料

鸡蛋 700克

细砂糖 475克

慕斯巧克力蛋糕的做法
图片来源网络,侵删)

低筋面粉 400克

可可粉 75克

泡打粉 7.5克

慕斯巧克力蛋糕的做法
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sp蛋糕油 25克

牛奶 75克

黄油 137.5克

慕斯巧克力蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

巧克力慕斯蛋糕底的做法

巧克力慕斯蛋糕的做法?

材料

奶油250ml,可可适量纯牛奶200ml,吉利丁片3片,6寸戚风

做法

1、将戚风蛋糕切成一半备用

2、吉利丁片先用冷水泡软,然后隔水融化。

3、淡奶油提前冷藏后,加入可可粉、牛奶、吉利丁打发

4、将其中一篇戚风切成稍小的圆后放入模具倒入一半慕斯馅,再铺上第二层戚风,倒入剩余的慕斯馅。

5、放入冰箱的冷藏室冷藏至凝固即可。

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