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刀削面的做法大闸蟹

  1. 喜欢吃面条,但不喜欢擀面。谁有不用擀面的做法推荐吗?
  2. 常熟哪些吃的店比较好?

喜欢面条,但不喜欢擀面。谁有不用擀面的做法推荐吗?

没有面条机,自己做面条的话,确定挺累人的,手擀面面团需要揉硬一点,揉面是个力气活。亲可以试试我们台州这边麦虾面,不揉面,不擀面,口感劲道。做法如下:

500g面粉一个鸡蛋、一勺盐,加适量水,调成浓稠的成面粉糊,再在面糊倒入适量的清水末过面糊,醒面,最好放一个小时以上,醒的时间越久,做出的麦虾口感越劲道,还不糊锅。

开火倒入油,放入萝卜丝炒,再放入肉丝香菇、黄酒,而后加入高汤大火烧开,用刀沿碗口将面粉糊切成一条条下锅,大火烧开放入适量盐(配料可以再加虾、蛏、蛤蜊、油煎蛋、螃蟹、卤牛肉等等,看自己喜欢的放),烧熟后加少许酱油味精、葱或大蒜叶,起锅盛入碗中。出锅后一小坨一小坨,状如弯曲大虾,因此得名麦虾。有的类似其他地方的面疙瘩,但是我们的麦虾口感更好吃😋,味道鲜美无比。

刀削面的做法大闸蟹
图片来源网络,侵删)

我们家人都喜欢吃面条,但是我又不想去擀面,因为太麻烦了,大家都知道,做手擀面,需要和面,擀面,切面,特别的麻烦。我从亲戚家学到了一种不需要擀面,就能做筋道的手工面条做法,把面块瞬间变成面条,非常的简单快速,下面看看是怎么做的吧

2、用150毫升的清水,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状之后,再用手揉成面团;

刀削面的做法大闸蟹
(图片来源网络,侵删)

3、刚揉好的面团不光滑,放在案板上,盖上和面盆,饧面30分钟

4、30分钟之后,把面团再揉一下,这样面团会变的很光滑;

5、面团揉好之后,搓成长条,再切成小块;

刀削面的做法大闸蟹
(图片来源网络,侵删)

6、把切好的小块放在盆中,倒上凉水,浸泡10分钟到20分钟左右;

7、浸泡过的面块,延展性非常好,用拇指按压,再轻轻的拉扯,会瞬间变成面条;

8、把面条放入开水中,大火煮熟;

9、锅内的汤汁,我是用西红柿翻炒后,倒入开水形成的西红柿汤;

10、煮2分钟之后,加入适量的胡椒粉,一勺耗油,再加少许的盐,淋入两个鸡蛋液,倒入适量的葱花

喜欢吃面条又不想手擀,肯定你是想手工自己做,要不你也不会问这问题?自己买挂面想怎么吃就怎么吃了,手工面口感好,有原味的感觉,能体会到麦香,我见意你和软一点的面,搓成长条抹上一点油放置一会,在省面的时侯看你是吃西红柿鸡蛋面,还是青菜汤面如果是西红柿鸡蛋面,洗个西红柿切成小块,切点:葱花,放个干辣椒炝锅加上水和盐味,烧开就可以把搓好的抺油面条捏扁拉长放锅中煮了!筋到爽滑口感好!

你好,很高兴能为你解答你的问题。接下来我为你解答你的问题。

喜欢吃面条,但不喜欢擀面条,这不是一件什么大事。因为现在的中国家庭差不多有80%不会自己做面条,因为现在生活节奏都非常的快,时间都非常的宝贵,也没有时间去和面和擀制面条。现在不问是菜场还是超市,各种面条都是琳琅满目。想吃粗的,细的,宽的,裁窄的,长的扁的。应有尽有。有干面条是面条。可根据自己的口味任意选择。比如菜场做面条的摊位。就有一种是面条可以炒,可以煮,可以蒸,可以炸。比如超市里的挂面可以做西红柿鸡蛋面牛肉面雪菜肉丝面等等等等。

还可以从头条小店或者当地的超市买一款压面机,三四百块钱轻巧又方便,想吃什么口感的面条都能做出来。这是我帮你的回答,希望你满意,谢谢。

现在的面是可以不用自己擀面的,因为有擀面机,方便快捷,自己做出来的面条确实要比外面买的现成的好吃。不过如果说有这个时间的话,还是可以自己擀面得,毕竟这个面条还是劲道的才好吃。

常熟哪些吃的店比较好?

常熟有十大名菜(叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤)和八大名点(冰葫芦、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕、扁豆酥、印子糕、炸元宵),还有醇香四溢的桂花酒。其中以酥嫩鲜美的叫化鸡最为著名,您可到其发源地,位于兴福寺附近的著名的王四酒家品尝正宗的口味。

此外,当地人用血糯米做的各种甜点心,味道不错,也值得一尝。

作为江南水乡,到常熟尝河鲜,品阳澄湖大闸蟹,乃是人生一大乐趣。

丰乐桥-----桂花糖藕,杨园熟食,椒盐排条

阜湖路-----大饼油条,马家熏腊熟食(不包括炒菜)

塔弄3号----原味香瓜子,熏青豆

泰安街-----炸鸡腿鸡翅膀,颜港熟食

粉皮街-----好望角饭店,臭[_a***_]

劳动局对面-----吴镇宇臭豆腐

琐澜路-----鸡蛋饼,豆浆

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